مسخن الدجاج بعجينة السمبوسك فراخ إسلام آباد / تعتبر المعجنات من أكثر الأكلات شعبية في العالم، فإذا انضمت إليها الدجاج التي تعتبر بدورها من أكثر اللحوم شعبية في العالم هي الأخرى، فسنحصل على وجبة سريعة التحضير ولذيذة وذات شهرة عالمية..
المقادير:
ـ شرائح سمبوسة.
ـ دجاج مسلوق ومخلي العظم.
ـ سماق.
ـ بصل مقطع شرائح.
ـ ملح.
ـ القليل من الكمون مطحون.
التحضير:
نقلب البصل في قليل من الزيت، ثم نضع عليه الدجاج والسماق ونتركه على نار هادئة حتى يكتسب الدجاج نكهة ولون السماق..
ثم نفرد شريحة سمبوسة ونضع الأخرى متقاطعة فوقها على شكل علامة + .
ثم نضع الحشوة في الوسط ونثني أطراف الشرائح، ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت وأيضا نقوم بدهنها من الأعلى بالزيت، ونضعها في الفرن من الأسفل، وعندما تحمر نقوم بتشغيل الفرن من أعلى للحظات فقط..وبالهناء والشفاء..




المصدر: نسيجها

معلومات جيدة تـشكرين اختي الغالية