لحم الضأن بالفلفل لحم الضأن بالفلفل
بكين/ يعتقد الكثيرون أن مواطني دول شرق آسيا بالنظر لأجسامهم لا يعرفون الأطباق الدسمة، كتلك التي تشتهر بها الأطباق الآسيوية العربية مثلا، لكن هذا الاعتقاد ليس صحيحا، فمطابخ دول كالصين وماليزيا وبروناي، مليئة بمثل هذه الأطباق.
واخترنا لك اليوم سيدتي من المطبخ الصيني هذا الطبق، وستجدينه شبيه تماما بالأطباق العربية، فجهزي معنا التالي:
المقادير:
نصف كيلو فاصولياء.
ا-2 فلفل رومي أحمر.
بصلتان.
2 كيلو لحم "شرائح رفيعة".
بقدونس.
زيت.
4 فصوص ثوم.
ربع كيلو صلصة الصويا.
مرقة دجاج.
ملح.
الطريقة:
تقطع الفاصوليا بالورب, تقطع الفليفلة، والبصل ويفرم البقدونس، ويوضع اللحم ويحرك لمدة 3 دقائق ثم ترفع عن النار.
يهرس الثوم ويوضع في المقلاة السابقة ثم البصل والفلفل والفاصوليا وتقلى لمدة 4 دقائق.
تضاف الصويا والمرقة ثم اللحمة وتقلب لمدة 5دقائق, يضاف البقدونس والملح، وتقدم ساخنة.




المصدر: نسيجها