البفتيك بالثوم البفتيك بالثوم
القاهرة / الوجبات الغذائية هى أهم الأشياء التي تحير السيدات يوميا، وأكد باحثون أهمية الوجبات الغذائية المتنوعة والمتكاملة، وقد شككوا في فوائد تناول وجبات منخفضة النشويات والسعرات الحرارية تحد من تنوع الأطعمة الممكن تناولها.
كما وجد الباحثون في شركة "جنرال ميلز" للصناعات الغذائية الأمريكية، أن الرجال والنساء الذين يأكلون يوميا ثلاث مرات أو أكثر من الأطعمة المؤلفة كلها من الحبوب هم الأقل عرضة لاحتمالات زيادة الوزن أو السمنة، واكتشف فريق أخر من الباحثين الأكاديميين في هاواي في دراسة ثانية أن أولئك الذين يتناولون أطعمة متنوعة، يحصلون على المستويات المطلوبة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى أكثر من أولئك الذين يحصرون أنفسهم في دائرة ضيقة من الأطعمة المفضلة لديهم.
لذلك عليك التنوع في الوجبات الغذائية على أن تكون سهلة وخفيفة، فجهزي معنا هذا الطبق الشهي السهل:
المقادير:
ـ نصف كيلو بفتيك كندوز" شرحات" .
ـ كمية من فصوص الثوم.
ـ2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
الطريقة:
ـ يوضع البفتيك في الصنية و يقطع فوقه الثوم لقطع صغيرة، و يوضع عليه السمن ثم يوضع على نار هادئة حتى يتشرب الماء.
ـ يضاف كميه صغيرة من الماء كلما احتاجت الشرحات، ثم يتبل بالفلفل الأسود والملح قبل أن تستوي مباشرة، وتترك على النار حتى تتشرب الماء و تستوي.




المصدر: نسيجها