كيك التفاح والمكسرات مقادير كيك التفاح
دمشق / اليوم نبتعد بك عن الأطعمة والوجبات ونذهب إلى الحلويات، حتى تصنعي لأسرتك نوعا جديدا من أنواع الكيك وفي نفس الوقت يحتوي على عناصر مهمة لجميع أفراد أسرتك، ألا وهي المكسرات.
حيث تؤكد الدراسات الحديثة أهمية الزيوت الموجودة في المكسرات، وخاصة الجوز والفستق، فيحتوي الجوز على 70 في المائة من الزيوت الأساسية، وزيوت "أوميجا 3 "والتي يمكن أن تساهم في تخفيف احتمالات الإصابة بأمراض القلب،
كما أنه غني بالفيتامينات"أ" و"ب"، الحديد، الكالسيوم، النحاس، والزنك.
كما يحتوي على نسبة عالية من الفسفور والبوتاسيوم الذي يقوي المخ،
ويتمتع الجوز بقيمة غذائية كبيرة ويحتوي على نسبة عالية من الوحدات الحرارية، وهو مفيد جدا للأطفال لأنه يحتوي على فيتامين"أ"و"د"، وأيضا على الأملاح المعدنية، لذلك فهو جيد للذين يتطلب منهم عملهم مجهودا فكريا كبيرا، وكذلك للعمال والرياضيين الذين يقومون بمجهود جسماني كبير، وهو يساعد في نمو الأطفال ويقي من إصابتهم بالكساح، كما أنه يوصف للمصابين بفقر الدم.
ويحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة جدا من الوحدات الحرارية "فكل مئة غرام تحتوي 650 وحدة حرارية"، كما أنه يحتوي على الماء، البروتين، الدهون، النشويات، الألياف، الفسفور، النحاس، الحديد، والكالسيوم لذلك فهو مقوٍ للدم والأعصاب، ويزيد من الطاقة الفكرية فينمي الذكاء ويزيد القدرة على التركيز.
فاستمتعي معنا بكل هذه العناصر بإتباع طريقة التحضير التالية:
المقادير:
ـ 1كأس طحين.
ـ عدد2 بيضة.
ـ 1علبة قشطه.
ـ 1 كأس سكر.
ـ 1 استكانة زيت.
ـ 1ملعقة صغيرة باكنج باودر.
ـ1 ملعقة صغيرة هيل.
ـ عدد2 تفاحة مبشورة.
ـ قليل من الفستق والجوز المفروم.
ـ 1حليب صغير.
ـ قليل من الدارسين المطحون " قرفة".
الطريقة:
ـ نضع البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق، ثم نضع فوقه السكر و الزيت و القشطة و البيكنج باودر و الهيل و يخلط ثم نضع فوقه الطحين.
ـ يصب الخليط في البايركس، ثم يرش بالدارسين الناعم و التفاح المبشور و الجوز و الفستق المفروم، و يدخل الفرن حتى ينضج.
ـ بعد أن نخرج الطبق يقطع، و يرش بالحليب المحلى ثم يقدم.




المصدر: نسيجها