كاليفورنيا تريد ( التحذير ) على الشيبسي !!!؟

هناك عبارة ( حكومية ) شهيرة توضع في معظم دول العالم على علب السجائر تحذر
من أخطار التدخين .الأمريكان، وتحديدا ولاية كاليفورنيا ، تريد وضع تحذير مشابه على حاويات
شرائح البطاطس المقلية بالزيت .

ويبدو أن لهم الحق في ذلك ، لوجود أسباب كثيرة تحذر من تناول تلك الأطعمة ... ففي الوقت الذي
تعتبر البطاطس المقلية واحدة من أكثر الأطعمة الأمريكية شعبية ، فإن الأخطار تتربص بآكليها

لأسباب منها :

بعد قليها تكون مثخنة بالدهون المتحولة
بعد إضافة الملح إليها تكون مليئة بالصوديوم .
بعد قليها بشدة لفترة طويلة تكون مليئة بمادة الأكريلاميد (Acrylamide )
التي ثبت أنها مسببة للسرطان ( في فئران التجارب )
( هذه المادة تتكون طبيعيا في أي طعام يحوي على الحمض الأميني الأسباراجين عند تسخينه
فوق 250 درجة بوجود السكر والنشا . وتحوي البطاطس كلا من الأسباراجين والنشا ويتم تسخينها
إلى حوالي 400 درجة )

نزاع

من هنا أصبحت البطاطس المقلية موضوعا لتصادم كبير خصوصا في الفترة الأخيرة .
أما قضية النزاع فتحوم أساسا حول مركب الأكريلاميد ، وما إذا كان ينبغى على الشركات
المنتجة لشرائح البطاطس أن تضع على علبها و أكياسها البلاستيكية الحاوية للبطاطس ، عبارات
تحذر من خطورة البطاطس المقلية ، أو ما إذا كان يلزم هذه الشركات أن تقلل من مستويات
الأكريلاميد المتراكمة فيها ؟؟
المعركة المحتدمة تشمل الأطراف التالية : المدعي العام في كاليفورنيا من جهة ، وصانعو الغذا ، وإدارة
الغذاء والدواء (FDA) .
ففي سبتمبر الماضي رفع المدعي العام ، بيل لوكير (Bill Locker) ،
دعوى قضائية على مطاعم ماكدونالدز ومطاعم بيرغر كنغ وشركة فريتوا ليز ، إضافة إلى ست
شركات أخرى تصنع الطعام .
وطالب في دعواه بإجبار هذه الأطراف على أن تضع عبارات تحذير على جميع شرائح البطاطس
ورقائق البطاطس ( الشيبسي ) .
على أن يحمل التحذير كلمات مثل :

" هذا المنتج يحوي مركبا معروفا لدى ( السلطات ) أن يسبب السرطان "

انا آكل بكثره الشيبس

الله يستر وشكراً اختي

والله صعب الاستجابة لهذة الطلبات

وخصوصا الطلب موجة الى اكير شركات ومطاعم فى العالم

ومن سيسمح بكتابة تللك المقولة وحتى لو وافقوا وكتبوا ما فى حد هيعتبر


السجاير كل يوم بيحزروا من خطرها وبالعكس نجد عدد الممارسين لهذة العادة فى زيادة مستمرة

فما بالك بالطعام وخصوصا ( الشيبسى )


الله بستر علينا ( ما عاد فى حاجة صحية اصلا كلة مليان بالمسرطنات )

تحياتى ليكى

شكرا وردة علي التحذير

انا مقاطع ((الفاست فود )) من زمان

وبعتمد علي المكونات الطبيعية والخضروات والفواكة بالاضافة الي ممارسة الرياضة يوميا

تقبلي تحياتي واكرر شكري