الأحماض غير المشبعة تساعدك على التخلص من الدهون زيت الزيتون
القاهرة / إذا كنت تعانين من ارتفاع نسبة الدهون في جسمك فإن هذه الدراسة الجديدة ستساعدك على التغلب على هذه المشكلة...
فقد أكدت دراسة حديثة أجرت في مصر على أهمية تناول بعض الأحماض غير المشبعة بالدهون كعامل مساعد في خفض نسب الدهون والكوليسترول المرتفعة بالدم كزيت الزيتون وزيت بذور الجرجير وزيت بذور البوراج.
وأشارت الدراسة التي أشرف عليها المركز القومي المصري للبحوث إلى أن زيت الزيتون يحتوي على حامض "الأوليك" بنسبة‏ 57 بالمائة وزيت البوراج يحتوي على حمض "جاما لينوليك" بنسبة‏ 21 بالمائة وهما حمضان لهما تأثير جيد في خفض الدهون والكوليسترول‏‏ فيما يحتوي زيت بذور الجرجير على‏50 بالمائة‏ من حمض "الاريوسك".
وأظهرت التجارب أن استعمال الزيوت الثلاثة خفض مستوي الدهون الكلية والكوليسترول بالدم والكبد،‏‏ وزيت الزيتون خفض الدهون الكلية بالدم بنسبة‏32 بالمائة‏ والدهون منخفضة الكثافة بنسبة‏36 بالمائة كما زادت الدهون مرتفعة الكثافة بنسبة‏24 بالمائة.
فيما ساعد زيت الجرجير في خفض الدهون الكلية بنسبة‏33 بالمائة وانخفضت الدهون منخفضة الكثافة بنسبة‏46 بالمائة‏ في حين زادت الدهون عالية الكثافة بنسبة‏31 بالمائة‏ وفي زيت البوراج‏ انخفضت دهون الكلية بنسبة‏52 بالمائة وانخفض الدهون منخفضة الكثافة بنسبة‏56 بالمائة في حين زادت الدهون عالية الكثافة بنسبة‏85 بالمائة.‏
وقد أشارت الدراسة إلى أهمية زيت الزيتون وزيت حبة البركة الذي تبين أنه يحتوي على نسب مرتفعة من الدهون غير المشبعة وأنه مخفض للدهون.




المصدر: نسيجها