الكريما المثلجة بالتمر واللوز


أنقرة / لا شك أن الأطفال يقبلون في الصيف على المثلجات والآيس كريم، من أجل ذلك أحضرنا لك اليوم هذا النوع اللذين من الكريما المثلجة لتحضريها بنفسك لأطفالك...
المقادير:
400 غرام من الحليب المركز والمحلّى والمبرد جيداً، ثلاثة أكواب شاي من القشدة الطرية المخفوقة والمبردة جيداً، ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا، كوب ونصف أو 225 غرام من اللوز المحمص المجروش أو المقطع إلى قطع صغيرة،
كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق الفستق، كوب واحد أو 150 غرام من التمر المفروم، ربع كوب من شراب التمر.
طريقة التحضير:
يُمزج الحليب المكثف المحلى, مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في الخلاط الكهربائي, إلى أن يتم الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
يُضاف للمزيج وهو في الخلاط كلاً من اللوز والفستق والتمر رويداً رويداً، ومن ثم تُسكب نصف كمية المزيج في صينية بحجم "12سنتيمتر على 23سنتيمتر" مغلفة بورق الألمنيوم, ويضاف شراب التمر بتأن فوقها, ثم تُسكب الكمية المتبقية منها.
تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق, وتثلج لمدة لا تقل عن 12ساعة حتى تجمد جيداً, ثم تقطع إلى شرائح ليتم تقديمها في الأواني الخاصة بها وتُزين بورقة نعناع.


المصدر: نسيجها