كيكة الكريم كراميل


امستردام / كيكة الكريم كرميل، هي الاختيار المناسب في فصل الصيف، خفيفة لذيذة، وتعطي إحساسا بالانتعاش، وهي كذلك سعلة لن تأخذ من الكثير من الوقت في إعدادها...
والمطلوب لتحضيرها:
مقادير الكراميل
ثلاث بيضات، ثلاث أكواب حليب، كوب ونصف سكر، فنيليا.
مقادير الكيكة
بيضتان، كوب حليب، كوب ونصف دقيق، فانيليا، ربع كوب زيت، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، نصف كوب سكر.
تحضير الكريم الكراميل:
تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا سكر الكراميل في الخلاط إلى أن تتماسك، ثم يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.
تحضير الكيكة:
يخلط البيض جيدا مع الفنيليا، ثم يضاف إليه السكر والزيت ويخلط جيدا، ثم يضاف الدقيق إلى الخليط ثم البيكنج باودر والحليب تدريجيا ويخلط الجميع.
يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع القالب في قالب أكبر به ماء داخل فرن بدرجة حرارة "350" على شكل "حمام مائي".
عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك خارج الفرن إلى أن تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
تقلب الصينية في طبق التقديم ثم تعاد في الثلاجة حتى موعد تقديمها.


المصدر: نسيجها