القهوة


شيكاجو/ قال باحثون إن تناول القهوة قد يقلل من خطر التليف الكبدي الناجم عن احتساء الخمر بنسبة 22 في المئة للفنجان يوميا.
ويرتكز التقرير على بيانات من 125580 شخصا، وخلص إلى أن البيانات تدعم الفرضية القائلة بأن هناك مكونا في القهوة يوفر حماية من التليف الكبدي خاصة التليف الكبدي الناجم عن شرب الخمر، وقال التقرير انه لم يمكن معرفة السبب وراء التأثير الواقي على ما يبدو.
وقالت الدراسة القهوة مركب معقد وبه الكثير من المكونات النشطة بيولوجيا، وحقيقة أن كثيرا ما يتناول الناس القهوة مع كريمة أو لبن أو سكر أو مواد أخرى يزيد من احتمال أن يكون لها تأثير على الصحة.
وقادت دراسات توصلت لنتائج مشابهة إلى التكهن بأن مادة الكافيين قد تلعب دورا، ولكن التأثير الواقي لم يوجد بين الأشخاص الذين يشربون الشاي على الرغم من أن عددهم مثلما قال الباحثون لم يكن كثيرا مثلما هو الحال مع شاربي القهوة.


المصدر: نسيجها