الليمون


القاهرة/ إن حالات الإصابة بمرض السرطان على اختلاف أنواعه تزداد يوماً بعد يوم, ويؤكد الأطباء بأن اللجوء إلى أساليب الوقاية من هذا المرض هي من أهم العوائق التي يمكن أن تقف ضد الإصابة به (الوقاية خير من العلاج).
وكم هي سهلة أساليب الوقاية عندما تكون مربوطة بالغذاء الذي يمكن أن نتناوله, فمثلاً يمكن استهلاك البرتقال أو الجريب فروت أو الليمون وجميع أنواع الحمضيات, لحماية الجسم من خطر الإصابة بأي نوع من السرطانات.
ويشير العلماء إلى أن الحمضيات تحتوي على أكثر من 58مادة تلعب دوراً مهماً في حماية خلايا الجسم من الإصابة بأمراض السرطان, وأهم هذه المواد كاروتينيود وفلافونيود وغيرها, لهذا تمتاز جميع أنواع الحمضيات وبشكل خاص البرتقال باحتوائها على كوكتيل من المواد المضادة للسرطان.
وأيضاً يعتبر اللبن من أهم المصادر التي تخفف من خطر الإصابة بالسرطان - هذا رغم غناه بالدهون - وذلك بناءً على نتائج دراسة حديثة ضمت العديد من الأشخاص من مختلف البلدان.
فتبين أن اللذين يتناولون الحليب القليل الدسم والحليب الخالي من الدسم, هم أقل عرضة للإصابة بالسرطانات من الأشخاص الذين يشربون الحليب الكامل الدسم.
ولقد أكد العلماء على احتواء الحليب على مواد مضادة للسرطان وأهمها, الكالسيوم والرايبو فلا فايين والفيتامين "أ" والفيتامين "ج" والفيتامين "د", ومواد أخرى كثيرة لم تعرف بعد.


المصدر: نسيجها