الجمبري المشوي الجمبري المشوي
القاهرة/ يعد الجمبري مقوي للمخ والذاكرة، ويعد عنصر فعال لتقوية نخاع العظام، كما أنه مفيد للشعر والجلد، ويعد مادة فعالة ومثيرة للطاقة الجسدية.
المقادير:
* ورقتان من الكرفس.
* ورقتان من الكزبرة أو الشبت الأخضر.
* ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
* ملعقة صغيرة من الكمون.
* 1/2 كيلوجرام من الجمبري الكبير الحجم، والغير مقشّر.
* ملح وفلفل.
* حبتان من الليمون مقطعتان إلى شرائح.
* حبتان من الطماطم الكبيرة الحجم، مقطعتان إلى شرائح.
* حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار، أو حسب الرغبة.
* حبتان من البصل، مقطعتان إلى شرائح.
* أربعة فصوص ثوم.
طريقة التحضير:
* نقوم بتقطيع فصوص الثوم، والفلفل الحار إلى شرائح سميكة.
* نغسل الجمبري، وننظّفه جيداً، ثم نتبّله بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون، ويقلّب ليمزج جيدا.
* نرصّ شرائح البصل في صينية معدنية، أو في طاجن الفرن، ونضع الكرفس والشبت فوقها.
* نرصّ الجمبري فوق الخضراوات، ونضيف الثوم والفلفل الحار، ثم نوزّع شرائح الطماطم والليمون فوق الجمبري.
* نجعل حرارة الفرن تصل إلى220 درجة مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن، ونغطيها لمدة 15:10 دقيقة، نزيل الغطاء بعدها، ونتركها لتطهى لمدة 10 دقائق.



المصدر: نسيجها

مش فاهم

يعني الجمبري يتخله كامل من غير قص الرأس والتقشير والشوارب والرجلين تبقى؟؟؟؟

بعد الشوي يتقشر؟؟؟

هل سيستوي الجمبري بهذه الطريقة؟؟؟؟؟

مشكورة على الوصفة

وراح أعملها إنشاء الله