أنت غير مسجل بشبكة ابن الخليج; للتسجيل اضغط هنا; للمساعده وشرح طريقة التسجيل اضغط هنا أنت غير مسجل بشبكة ابن الخليج; للتسجيل اضغط هنا; للمساعده وشرح طريقة التسجيل اضغط هنا
| ||
| التسجيل | البحث | مشاركات اليوم | اجعل جميع المنتديات مقروءة | الأرشيف | اعلن معنا |
مناقشة موضوع المنيو البحري في طبخ; نوع من أنواع الأكل " الأكل البحري " والذي ينصح به الأطباء فالأكل منه مرة أسبوعيا على الأقل يقلل خطر الإصابة بالأمراض بإذن الله . نجد هذا النوع منتشر في دول شرق أسيا "اليابان والصين وغيره ...
| |||||||
{ مِنَ الْمُؤْمِنِينَ رِجَالٌ صَدَقُوا مَا عَاهَدُوا اللَّهَ عَلَيْهِ فَمِنْهُم مَّن قَضَى نَحْبَهُ وَمِنْهُم مَّن يَنتَظِرُ وَمَا بَدَّلُوا تَبْدِيلاً } الأحزاب23
حادثة الإفك - تفسير ابن كثير وشرح عثمان الخميس
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
 08-24-2008, 09:01 صباحاً | #1 (permalink) |
:: مــراقبة :::: قسم دروس القرافيكس ::   تاريخ التسجيل: Aug 2006 الدولة: قطر دار الفخر المشاركات: 8,969 معدل تقييم المستوى: 241600   |  المنيو البحري نوع من أنواع الأكل " الأكل البحري " والذي ينصح به الأطباء فالأكل منه مرة أسبوعيا على الأقل يقلل خطر الإصابة بالأمراض بإذن الله . نجد هذا النوع منتشر في دول شرق أسيا "اليابان والصين وغيرها من الدول " ويعتمدون عليه بشكل أساسي وسنعرض مجموعة من الأطباق البحرية الرائعه . قائمة الطعام -حساء الربيان بالزنجبيل -سلطة الجمبري بالخس -طحينة سائله بالمستكة -بصل بالسماق -سوتيه الخضار -فيليه السمك -أرز بحري -سمك مشوي بالفرن -سلطة الفواكه المميزة وانشالله يعجبكم بسم الرحمن نبدأ حساء الربيان بالزنجبيل المقادير: ربيان ( جمبري ) قليل من الزنجبيل الطازج المبشور - الصلصة : بهارات كمون ملح القليل من الفلفل الأحمر ملعقة طعام من السكر ( السكر اختياري لكنه يضفي نكهة مميزة للحساء ) زيت زيتون أو زبدة ثوم ماء مغلي الطريقة: - يحمر الثوم بالزيت قليلاً . - نضع عليه الزنجبيل والجمبري والصلصة والبهارات . - نحركها قليلاً ثم نضع الماء المغلي . - نتركها قليلاً على النار ,,لأن الجمبري لايأخذ وقت في الإستواء . ************* سلطة الجمبري بالخس المقادير: جمبري حجم كبير - الصوص : مايونيز كاتشب القليل من الخل والليمون قلب خس نظيف ومقطع ناعم بيضة مسلوقة للتجميل عيدان خس للتجميل الطريقة: - يسلق الجمبري بقشره مع ليمون , ثم يتم التقشير و تنظيف الظهر من السواد و يشق نصفين بالتساوي .. - تخلط مقادير الصوص على أن يراعى كمية الكاتشب واحد إلي ثلاثة .. يعني ملعقة كاتشب تحتاج الي ثلاث ملاعق مايونيز .. - طريقة التقديم : - نحضر كأس خاص بهذا الغرض يوضع الخس الناعم المعد . - يرص الجمبري المقطع نصفين حتى يتم تغطية الخس بأكمله .. - يوضع بعد ذلك السوس كوكتيل فوق الجمبري حتى يتم تغطيته . - يوضع فوق السوس قليل من الكاتشب الخام للتجميل و يتم وضع عود خس سليم مع حلقة من البيض المسلوق و بجوارهم حبة جمبري مسلوقة و يقدم بارد .. ***************** طحينة سائله بالمستكة المقادير: طحينة سائلة ملعقة صغيرة خل قليل من الماء مستكة قطعة صغيرة جداً زيت زيتون قليل من عصير الليمون بقدونس مفروم ناعم الطريقة: - نخلط الطحينة و الماء و الخل و عصير الليمون . - نضع المستكة و زيت الزيتون على النار حتى تذوب . - نضعها مباشرة على الطحينة . - تزين بالبقدونس وتقدم . ************* بصل بالسماق المقادير: بصل مقطع صغير أو شرائح عصيرليمون سماق الطريقة: - نحرك المقادير سوياً وتوضع في الطبق المعد . - الأفضل أن نضعها بعض الوقت في الثلاجة قبل تقديمها . *************** سوتيه الخضار المقادير: خضار مشكله ماء مغلي ملح زبدة الطريقة: - تسلق الخضار ثم تصفى جيداً من الماء . - توضع الزبدة في مقلاة على النار . - عندما تذوب نضع عليها الخضار . - نقلبها قليلاً ثم توضع في صحن التقديم ************ فيليه السمك المقادير: سمك خالي من الشوك ملح بهارات مشكله قليل من الكركم دقيق الطريقة: - يتبل السمك بالملح والبهارات . - تقلب شرائح السمك في الدقيق . - يوضع في الزيت الحار . - عند الإستواء يقدم مع سوتيه الخضار . *************** أرز بحري المقادير: أرز بصل مقطع صغير رأس سمكة زيت زيتون سمن ملح قرنفل حبات هيل غير مطحون ماء مغلي الطريقة: - نقوم بوضع البصل والزيت في قدر على النار . - نحركه بإستمرار ونتابعه حتى لايحترق إلي أن يصبح لونه بني غامق قليلاً . - نخلطه مع قليل من الماء في الخلاط . - نعيده للقدر ونضع عليه الماء المغلي ورأس السمكة وحبات القرنفل والهيل . - عند استواء الرأس نخرجه ثم نضع الأرز ونتركه على نار هادئة لحين الإستواء - الغاية من وضع رأس السمكة أن تأخذ المرقة البنية اللون طعم السمك . - نضعه في صحن التقديم ويرش القليل من السمن على الوجه . ************* سمك مشوي بالفرن المقادير: سمك بهارات - كمون + كركم + قليل من الفلفل + ملح زيت زيتون شرائح بصل ثوم مطحون الطريقة: - يتبل السمك بالملح والبهارات وتعمل به شقوق يتم وضع الثوم المطحون بها . - نرص حلقات البصل في صينية ونضع عليها قليل من الزيت والملح . - يوضع فوقها السمك . - يوضع في الصينية القليل من الماء المغلي حتى لايحترق السمك .. - تغطى الصينية بقصدير ثم توضع في النار وعند الإستواء تخرج من الفرن وتقدم مع الأرز أو الخبز . ***************** سلطة الفواكه المميزة المقادير: مكعبات (برتقال + تفاح + مانجا + موز + عنب ) أو فواكه مشكله معلبة عصير فواكه مشكل قشطة قيمر دريم ويب نصف شمام مفرغ من الداخل جيلي أي لون تختاريه الطريقة: - نضع عصير الفواكه المشكله على مكعبات الفواكه . - نجهز نصف الشمامه بتفريغه مما في داخله ومن ثم رشه ببودرة الجلي . - أنا هنا اخترت اللون الأخضر ..بودرة الجلي ستذوب بسبب ماء الشمام وستظهر لكِ بالشكل كما في الصورة . - نضع الفواكه في نصف الشمام كما في الصورة . - ثم تزين بالقطشة أو الدريم ويب والفستق المطحون . ************* Qطريه صحه وعافيه ع قلوبكم __________________ Qطريه D.Dove تسلم يمناك ولد بلادى لاعدمناك أحب الصمت في بعض المواقف وأعشق الإنصات وأبرّق في نفوس الناس وابحث في مباديها ..! أمنتكم الله |
 |  |
|
| العبارات الدلالية |
| اللوجو, المنيو البحري, البحري |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
 المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عايز تعرف المطاعم و الكافيهات اللى جنبك , و كمان المنيو بتاعتها يعنى اى مكان فى مصر | menoking5 | هواتف و ملحقاتها | 64 | 02-01-2009 02:22 مساءً |
| لتصميم اللوجو باحتراف برنامج AAA Logo 2008 | نور الشام | برامج كمبيوتر | 3 | 07-27-2008 12:56 صباحاً |
| ومع اخر برامج الديزاين وعمل اللوجو والوجهات | hima85222 | برامج كمبيوتر | 8 | 03-29-2007 06:24 صباحاً |
  | Powered by vBulletin® Version 3.7.1, Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd |
العرض العادي
