فوائد الخل الخل
القاهرة/ إن فوائد الخل عديدة ولا تحصى،‏ فبالإضافة إلى استخداماته التقليدية فإن استخدامه في المطبخ كوسيلة تنظيف فعالة لا مثيل لها بالمقارنة بأي مسحوق تنظيف آخر‏، وإليك هنا بعض الاستخدامات‏ التي يمكنك الاستفادة بالخل فيها:‏
‏*‏ له قدرة فائقة على إزالة الدهون والشحوم وبسرعة مذهلة‏.‏
*‏ يعيد البريق إلى أغطية مشعلات موقد البوتاجاز النحاسية‏،‏ وذلك بنقعها وغليها في كمية من الخل ثم شطفها وتجفيفها‏.‏
*‏ يساعد على الحفاظ على ألوان الملابس أو الأقمشة ذات الألوان الداكنة والتي قد تفقد رونقها، أو الألوان التي تخشين من عدم ثباتها، وذلك بإضافة نصف كوب من الخل لكل‏5‏ لترات ماء عند الشطف‏.‏
*‏ تنظيف أناء الشاي الألومنيوم الذي تغير لونه من الداخل نتيجة كثرة الاستخدام بوضع كمية مناسبة من الماء مع اضافة‏2‏ ملعقة خل‏.‏
*‏ إضافة كمية وفيرة من الخل إلى المخللات تساعد على حفظها لفترة أطول وكذلك على تماسكها بالإضافة إلى اكتسابها المذاق المحبب‏.‏
*‏ عند إعداد طبق الشاورمة أو البوفتيك يمكن نقع قطع اللحم في قليل من الخل لأنه يساعد على ليونة أنسجة اللحم مما يساعد على نضجها‏.‏
*‏ للخل أيضا فوائد صحية فهو يساعد على علاج السمنة، فاستخدامه في معظم الأطباق يساعد على احتراق الدهون الزائدة بالجسم لكن مع ضرورة عدم الإفراط في استخدامه لتجنب حموضة المعدة‏.‏
‏*‏ نقع البطاطس في ماء مضاف إليه الخل يساعد على تماسكها وعدم تفتتها عند القلي‏.‏
*‏ إضافة ملعقة خل صغيرة إلى كوب اللبن يجعله كبديل عن الزبادي لاستخدامه في أصناف من الأطعمة مثل الكشك والفتة أو السلاطة‏.‏
*‏ وللخل فوائد جمالية، فقليل منه مع ماء الشطف يقضي على قشر الشعر‏.‏



المصدر: نسيجها