خوخ مجفف وبطاطا حلوة خوخ عمان/ يعتبر هذا الطبق وجبة نباتية عندما تضاف إليه أوراق الكرنب، كذلك، يمكن تناوله إلى جانب الدجاج المشوي أو برغر بالحبش.
المقادير
4 حبات بطاطا حلوة صغيرة.
12 حبة خوخ.
ملعقة زيت زيتون كبيرة.
ربع ملعقة ملح وفلفل طازج.
طريقة التحضير:
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية، قطعي البطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة أو بحجم حبات الخوخ.
ضعي البطاطا على صينية للخبز مع الخوخ، غلفيها بزيت الزيتون، انثري عليها الملح والفلفل، اخبزيها نصف ساعة، إلى أن تصبح البطاطا الحلوة طرية.
في هذه الحصة 205 سعرات حرارية، 4 غرامات دهون منها 0.5 غ من الدهون المشبعة، 43 غراماً من الكاربوهيدرات، 3 غرامات بروتين، 6 غرامات ألياف، 221 ملغ صوديوم.



المصدر: نسيجها