شوربة الكرنب بالدجاج شوربة الكرنب بالدجاج القاهرة/ اخترنا لك اليوم سيدتي من المطبخ المصري طبق شوربة الكرنب بالدجاج، وهو طبق سهل التحضير، ويعتبر من الأطباق المفيدة جدا والمغذية واللذيذة، فجهزي معنا التالي:
المقادير
صدر دجاج.
نصف حبة كرنب.
نصف حبة قرنبيط.
1 حبة طماطم متوسطة الحجم.
2 بصلة متوسطة الحجم.
بصل اخضر.
جزرة متوسطة الحجم مبشورة.
ملح.
فلفل اسود.
3 حبات هيل.
قليل من الكويكر.
طريقة التحضير:
يسلق صدر الدجاجة مع البصل المقطع إلى قطع كبيرة في 3 أكواب ماء، يضاف إليها البهارات وتترك علي النار إلى أن ينضج.
يقطع الكرنب والقرنبيط والطماطم إلى قطع صغيرة, يقطع كذلك البصل الأخضر مع عروقه إلى قطع صغيرة.
عندما ينضج الدجاج تصفى مرقته من البصل والبهار ويقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتعاد إلى القدر.
تضاف الخضراوات إلى المرقة, يمكن إضافة القليل من الماء الساخن لزيادة كمية المرقة وتترك على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
تقدم مع شرائح من التوست المحمص وقليل من عصير الليمون.




المصدر: نسيجها