دجاج بالزعتر البلدي دجاج بالزعتر
عمان / أكدت كثير من الأبحاث العلمية أن لنبات الزعتر فوائد كثيرة، حيث أنه يحتوي على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان، ويساعد استخدامه مع الثوم وحبة البركة والعسل على علاج بعض الأمراض، حيث يحتوى على مواد مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية.
وينشط الزعتر بشكل عام كل الوظائف المضادة للتسمم, يسهل إفراز العرق, ويدر البول، والزعتر يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب ويخفض الكولسترول.
كما أنه فاتح للشهية ويعمل على تنبيه المعدة، ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وطرد الفطريات من المعدة والأمعاء، إضافة إلى أن الزعتر ملطف للأغذية وإذا وضع مع الخل لطف اللحوم وأكسبها طعما لذيذا، لذلك قمنا بإحضار هذه الأكلة فاتبعي معنا طريقة التحضير:
المقادير:
ـ 2 كوب زعتر بلدي.
ـ دجاجة مقطعة.
ـ كوب ليمون.
ـ 10فصوص ثوم مدقوق.
ـ ملعقة ملح.
ـ كوب زيت زيتون.
الطريقة:
ـ نضع الزيت في المقلاة ثم الدجاج والثوم المدقوق.
ـ بعد نصف ساعة نضيف الزعتر والليمون مدة ساعة.
ـ وأخيرا نضيف الملح .
ملاحظة: الطبق يكفي 4 أشخاص ويمكنك تقديم اللبن الرايب إلى جانبه.




المصدر: نسيجها