شوربة الدجاج الصينية شوربة الدجاج الصينية
بكين / في فصل الشتاء يحتاج الجسم إلى أطباق الشوربة الساخنة لتمنحه الدفء والغذاء، خصوصا إذا كانت شوربة دجاج، فهذا بالضبط ما يحتاجه الجسم لبرد الشتاء، وقد أحضرنا لك اليوم هذا الطبق من الصين على أمل أن ينال إعجاب أسرتك.
المقادير:
ـ دجاج مقطع صغير بدون عظم.
ـ جزر قطع صغيرة.
ـ مشروم.
ـ مكعب ماجي.
ـ كركم.
ـ زبدة.
ـ 2ملعقه كبيرة دقيق.
ـ ملح.
ـ ملعقة كبيرة نشا.
ـ نصف كاس ماء.
ـ 3ملاعق حليب بودرة.
طريقة التحضير:
نسلق الدجاج في قدر، وفي وعاء آخر نذوب الزبدة على النار ثم نضع عليه الدقيق ونحركه جيدا، ونضيفه مع الدجاج ويحرك بمضرب البيض حتى يذوب، ثم نضع عليه الجزر، المشروم، الماجي، الكركم، والملح، ويترك ربع ساعة أو أقل، ثم نخلط النشا مع الماء، ويضاف الحليب ويسكب على المقادير، ويحرك جيدا ويترك خمس دقائق، الآن أصبح جاهزا.. وبالهناء والعافية.



المصدر: نسيجها