سندوتشات البيض والتونة سندوتشات البيض والتونة
عمان/ يعتبر البيض من المواد الغذائية التي يسهل الحصول عليها اقتصاديا ويمكن تحضيرها بسهوله في المنزل، وهي سهلة المضغ والامتصاص، حيث إنها تحتوي على 13 نوع من الفيتامينات الأساسية والمعادن وتحتوي على كميه مناسبة من فيتامين "ب12" وفيتامين "د" وكذلك الفوليت.
كما يحتوي البيض كذلك على مادة الكولين وهي مادة غذائية أساسية تساعد على عمل الدماغ وهذه المادة تنتقل إلى الجنين، ويؤكد الباحثون أن هذه المادة تساعد على نمو الدماغ وتقوية الذاكرة.
والبيضه الواحدة تحتوي على 200 ملغ من الكوليسترول، والإنسان يحتاج يوميا إلى 300 ملغ من الكوليسترول فقط، كما أن البيضة الواحدة تعطي في حدود 80 سعرة حرارية.
وبعد معرفة هذه الفوائد عن البيض، نود أن نقدم لك اليوم سندوتشات البيض بالتونة لسهولة إعداده وفائدته الكبيرة، لكن علينا أو تجهيز التالي:
المقادير:
1 بيضة مسلوقة جيداً.
1/4 حبه فليفلة حلوه مسحوقة.
علبة تونة صغيرة.
1 ملعقة طعام زبدة أو مارجرين.
1 ملعقة طعام خل أو عصير ليمون.
1 ملعقة طعام مايونيز.
1 بصلة صغيرة مبشورة بشراً ناعماً.
ثلث ملعقة شاي ملح.
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود.
زيتون أسود أو أخضر.
1 خبز فرنسي طويل.
التحضير:
تبشر البيضة المسلوقة وتخلط مع التونة والفليفلة المسحوقة والمايونيز والبصلة
المبشورة.
يتبل الخليط بالخل والملح والفلفل الأسود، يشق الخبز بسكين حادة ثم يدهن بالزبدة، يحشى الخبز بالخليط السابق ثم يقطع أفقياً بشكل مائل، وترص قطع الساندويتش في طبق التقديم وتقدم مع حبات الزيتون.




المصدر: نسيجها