الشكولاته بين الفوائد والأضرار الشكولاته
لندن / قالت دراسة طبية بريطانية إن فوائد الشوكولاته السوداء تعادل أضرارها، حيث تبين أن للشوكولاته السوداء الغنية بالمواد المضادة للأكسدة "فلافينويدز" فوائد على عمل القلب والأوعية الدموية، "وهو نبأ سار بالنسبة لمحبي الشوكولاته السوداء".
وفي المقابل لا تعود الشوكولاته بالحليب التي لا تحتوي على مضادات الأكسدة "بأي منافع صحية"، وعلى محبي هذا النوع من الشوكولاته أن يراجعوا اختياراتهم.
وفي المقابل، حذرت الدراسة من إمكانية أن تقوم الشركة المصنعة بنزع المواد المضادة للأكسدة الموجودة في حبات الكاكاو لدى إنتاج الشوكولاته بسبب مرارة طعمها، وأضافت أنه حتى وإن كانت الشوكولاته السوداء تحتوي على هذه المواد المفيدة للصحة فإنها تحتوي كذلك على "السكر والدهون والسعرات الحرارية المرتفعة وكلها مكونات ضارة".
وأكدت أن "أبسط رسالة للتوعية الصحية هي البقاء بعيدا عن الشوكولاته واعتماد حمية متوازنة وصحية حيث يتم التقليل من السكر والأملاح والدهون والإكثار من الفاكهة والخضار".



المصدر: نسيجها