اللحوم الحمراء تقوي مناعة الجسم لحمة
ملبورن/ أثبتت دراسة شاملة أعدها 16 خبيرا في مجال الصحة العامة والتغذية في استراليا، أهمية تناول اللحوم الحمراء من ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع الواحد.
ووفق نتائج هذه الدراسة التي تم تدقيقها من قبل الجمعية الأسترالية للحمية، وهي هيئة مستقلة، فإن اللحوم الحمراء مصدر غني بالبروتينات عالية الجودة وبفيتامينات ب12 وب6 والفوسفور والحديد والزنك عالي الامتصاص.
وعلاوة على ذلك، أثبتت الدراسة بأن اللحوم الحمراء مصدر مهم لمادة أوميغا 3-إس المفيدة لصحة القلب، والربوفلافين ومواد مغذية أخرى أساسية ومواد مضادة للأكسدة تقوي مناعة الجسم.
وبما أن اللحوم الحمراء تحتوي على كمية قليلة من الصوديوم وكمية أكثر من البوتاسيوم فهي تساعد على تخفيض ضغط الدم.
ووفق الدراسة أيضا، يمكن للحوم الحمراء أن تكون عنصرا في أي حمية أو إستراتيجية للوقاية من السمنة أو لعلاجها لأنها تحتوي على مواد مغذية أساسية ملائمة جدا للحمية ذات السعرات الحرارية المنخفضة، وبفضل كل هذه الفوائد الصحية فإن للحوم الحمراء دورا مهما في الحفاظ على النظام الغذائي المتوازن.




المصدر: نسيجها