صدور الدجاج بالكريمة والمشروم دجاج بالمشروم
أنقرة / هذه طريقة جديدة لإعداد صدور الدجاج المخلية، والتي يفضها الأطفال كثيرا خصوصا لأنها خالية من العظم، واليوم نقدمها بطريقة لذيذة وفريدة..
المقادير:
ـ صدور دجاج مخليه من العظم والجلد.
ـ علبه مشروم مقطع شرائح.
ـ علبة كريمة للخفق.
ـ بصلة متوسطة مفرومة.
ـ ثلاث فصوص ثوم مفرومين.
ـ كيس بسله صغير.
ـ ملح - فلفل.
الطريقة:
ـ تقطع صدور الدجاج بعد غسلها جيدا قطع متوسطة الحجم، ويوضع قليل من الزيت على النار ثم البصل والثوم ويقلب جيدا ثم نضع الدجاج ونقلب ثم نقلل النار ونترك الدجاج حتى ينضح، وإذا احتاج إلى ماء يمكن إضافة ونضع الملح والفلفل.
ـ نسلق البسلة وبعد أن تنضج الدجاج، نقلب معها البسلة المسلوقة والمشروم، ثم نحضر طبق بيركس ونرص فيه الخليط ونصب عليه الكريمة ونضعه في الفرن إلى أن يتشرب قليل من الكريمة ويتجانس ليست كلها حتى لا يصبح ناشف تقدم مع الرز الأبيض..




المصدر: نسيجها