المعكرونة بالزبادي معلقة زبادي
دمشق/ قد لا تعرف الكثيرات أن الزبادي يقلل من احتمالية إصابة الشخص بسرطان القولون حيث يحتوي على بكتريا نافعة تحافظ على بقاء القولون نظيفاً وخالي من الفضلات، كما أنه يحتوي على عنصر الكالسيوم مثله مثل باقي منتجات الألبان، مما يجعله يساعد في بناء العظام والأسنان واللثة.
كما أن تناول الزبادي على أساس منتظم يساعد على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة الأخرى بالمثل، ومثالاً على ذلك يساعد الزبادي الجسم في امتصاص الكالسيوم وفيتامينات ب أي يحقق الفائدة القصوى من الأطعمة إذا تم تناوله بعد الوجبات، وهو يقوي الجهاز المناعي في جسم الإنسان، وهذا كنتيجة للفائدة السابقة وبالتالي مساعدة الجسم على التخلص من السموم.
ومن أجل كل هذه الفوائد اخترنا أن نقدم لك الزبادي اليوم مكملا لوجبة لذيذة ومحببة إلى أفراد الأسرة بشكل عام، ألا وهي المعكرونة بالزبادي، فجهزي معنا التالي:
علبة معكرونة حبات صغيرة.
3 علب لبن زبادي.
4 ملاعق أكل زيت زيتون.
2 فص ثوم مدقوق.
ملعقة صغيرة ملح.
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
/1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة.
بصل أخضر مفروم.
والآن تسلق المعكرونة بالماء والملح ثم تصفى، ويخلط اللبن الزبادي والثوم والقرفة الناعمة والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون خلطاً جيداً.
تسكب المعكرونة في طبق التقديم ثم يسكب فوقها صلصة اللبن الزبادي وتزين بالبصل الأخضر المفروم.




المصدر: نسيجها