دجاج بنكهة الموز دجاج بنكهة الموز بكين / لأهمية الدجاج الغذائية، ولاحتوائه على الزلال والبروتين الحيواني والأليف سريعة الهضم والتي تعرف باللحم الأبيض، فإننا نحرص على تقديمه لأسرتك بأكثر من طريقة حتى يكون متواجدا على سفرتك بشكل مستمر..
المقادير:
ـ 8أفخاذ دجاج من دون قشره.
ـ ملعقة دقيق مخلوط بالملح والفلفل الأسود.
ـ بيضة مخفوقة.
ـ 3 قطع خبز ابيض مفتتة لأجزاء ناعمة.
ـ 6 ملاعق زبدة.
ـ 4 قطع لحم غنم رفيعة مليئة بالدهن.
ـ موزتان.
ـ ملعقة زيت.
مقادير الفطائر:
ـ 10 ملاعق دقيق.
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ بيضة.
ـ 150 مليلتر حليب.
ـ علبة ذرة مجففة من السوائل.
طريقة التحضير:
ـ رشي الدجاج بالدقيق، ثم اغمسيه في البيض أولا وفي قطع الخبز بعد ذلك.
ـ سخني نصف كمية الزبد في المقلاة، ثم اقلي فيه الدجاج لمدة عشر دقائق، واتركيه بعد ذلك يتحمر في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 190 مئوية.
ـ قطعي الموز لأنصاف ثم لفيه باللحم، وضعيه في الصينية مع أفخاذ الدجاج.
ـ لتحضير الفطائر اخلطي الدقيق بالتوابل، ثم أضيفي البيض والحليب واخلطي المقادير جيدا حتى تحصلي على سائل ناعم، وأضيفي الذرة المسلوقة.
ـ ذوبي بقية الزبد، ثم اقلي فيه السائل الناعم بالتدريج حتى تحصلي على 12 فطيرة، ثم قدميها ساخنة مع الدجاج والموز المحمر.




المصدر: نسيجها