
متبل الدجاج أو الحم متبل الدجاج
الشارقة / متبل الدجاج من أشهر أنواع المتبل في المطبخ العربي، ويمكن أن تستخدمي نفس الطريقة ونفس المقادير لعمل متبل اللحم، وهي طريقة سهلة جدا ولن تأخذ من وقتك وجهدك الكثير...
المقادير:
ـ بصل
ـ فلفل حار وفلفل بارد أخضر
ـ ملعقة كبيرة بهارات
ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ـ 4فصوص ثوم
ـ زيت + ملح + وخل
ـ صلصة صويا وصلصة طماطم
ـ ودجاج أو لحم
التحضير:
يقطع الدجاج إلى الربع قطع ويغسل جيد ويوضع في قدر وقليل من الماء وبصل وبهارات، ويغلي قليل نصف استواء ثم يخرج من القدر ويوضع في صينية الفرن وتخلط المقادير في وعاء "البصل والبهارات الخل الملح وصلصة الصويا وطماطم الفلفل الحار والبارد والزيت جمع المقادير".
ثم تسكب على الدجاج ويوضع في الفرن حتى يتحمر وعليكم بالعافية..
ملاحظة: يمكن عمل نفس الطريقة مع اللحم بدل الدجاج.
المصدر: نسيجها