كباب اللحم بالبطاطس لحم مفروم
القاهرة / نقدم لك هذه الوصفة الرائعة، وهي غنية بكل العناصر الغذائية المهمة لبناء الجسم بما تحتويه من الخضار واللحوم الحمراء، هذا بالإضافة إلى طعمها الرائع الذي لا يقاوم..
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم، نصف كيلو بطاطس، بصلة مفرومة ناعم، فصين ثوم مهروس، ملعقتي بقدونس مفروم، ملعقتي زبدة، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة قرفة، حبتي طماطم مفروم ناعم، ملعقتي ملعقة معجون طماطم، ملح حسب الرغبة.
التحضير:
نضيف الفلفل والملح إلى اللحمة وكذلك البقدونس ونخلطها جيداً ونعملها على شكل أقراص دائرية، ثم نقليها بالزيت.
ثم نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع دائرية ثم نقلبها بالزيت، ونحمر البصل بالزبدة على نار هادئة ثم نضيف الثوم ثم الطماطم ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم نذوب معجون الطماطم في كأس ماء ونسكبه فوق الصلصة ونتركها حتى تغلي ثم نضيف الملح والكمون والقرفة.
بعد ذلك نضع البطاطس في صينية ثم نضع فوقها الكباب ثم نسكب عليها صلصة الطماطم ونضعها في فرن لمدة 10 دقائق.
ولا تنسي أن تقديمها ساخنة مع شرائح الفلفل الأحمر والفجل، وصحة وهنا...




المصدر: نسيجها