البوريك التركي البوريك التركي اسطنبول / من المطبخ التركي أحضرنا لك هذه الوجبة من المعجنات، وهي مشهورة في بلاد الأنضول، ونأمل أن تعجبك وتضيف تنوعا على سفرتك خصوصا مع اقتراب شهر رمضان المبارك...
المقادير:
كيلو دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضتان
ملعقة كبيرة خل أبيض
لتر ماء بارد
الحشو:
جبنة بيضاء
بقدونس مفروم
لحم مفروم
بصل مفروم
ملح وفلفل أسود
التحضير:
تعجن المكونات السابقة جيدا ثم تشكل على شكل كور ثم تفرد بالنشابة وتحشى، ثم تقلى في الزيت ويكون شكلها مثل القطايف.




المصدر: نسيجها