كرات الجمبري كرات الجمبري
الرباط / مع حر الصيف وما يصحبه من إفراز العرق وخسارة الجسم لكميات كبيرة من الأملاح والعناصر الغذائية الهامة نقدم لك هذا الطبق الغني بفوائد الجمبري التي يحتاجها كل أفراد أسرتك.
المقادير:
كجم جمبري مقشر، بصلة صغيرة مفرومة، شريحة زنجبيل طازج، ملعقة صغيرة ملح، بقسماط.
التحضير:
يسلق الجمبري في قليل من الماء , ثم يفرم مع البصل والزنجبيل الطازج، بعد ذلك يضاف الملح, ويشكل الجمبري على شكل كرات, ثم يغطى بالبيض ثم الدقيق, ثم يغطى مرة أخرى في البيض ويغطى بالبقسماط .
يقلى في زيت عميق متوسط الحرارة حتى يصبح لونه ذهبا ويقدم ساخنا.




المصدر: نسيجها