أصابع الجبن المقلية أصابع الجبن المقلية
دمشق / طريقة سهلة وسلسلة في إعداد أصابع الجبن التي ستكون إفطارا لذيذا وغنيا بالكالسيوم لأطفالك كما أنها على سفرة العشاء قد تكون من الأطباق المكملة للسفرة..
المقادير:
ثلاث ملاعق كبيرة جبن سائل، بيضة، ملح، ملعقتين زيت ملعقة صغيرة خميرة، ملعقتين كبيرتين حليب بودرة.
التحضير:
نضع المقادير في خلاط البيض، وبعد خلطها يضاف لها ثلاثة أكواب دقيق ومن ثم يضاف إليها الماء وتعجن حتى تصبح مثل عجينة الفطائر.
تترك تخمر ساعة ثم تفرد على شكل مستطيلات وتحشى بالجبن وتلف على شكل أصابع وتغلق الأطراف باليد، بعد ذلك تقلى بالزيت ومن ثم تسقى بالشيرة.




المصدر: نسيجها