حساء لحم الدجاج


الدار البيضاء / يعتبر الخارصين أحد المعادن الهامة لجسم الإنسان ويعتبر الدجاج والبيض أحد مصادر الخارصين، كما أن لحوم الدجاج تعتبر من مصادر الزلال الهامة للجسم، حيث يحتاج جسم الإنسان للزلال لأداء وظائف كثيرة فالزلال يبني العضلات، العظام، الأعضاء الداخلية والإنزيمات والهورمونات والقائمة طويلة.
ولذلك فإن تناول لحم الدجاج أمر في غاية الأهمية لدى كافة الأجيال وخاصة في فترة التطور عند الطفولة وخلال فترة المراهقة، كما أن الدجاج يحتوي على العديد من الفيتامينات.
ونقم لك اليوم شوربة الدجاج البيضاء، فجهزي معنا الآتي...
2صدر دجاج مسلوق ومقطع مربعات, 2 إصبع زبده ، بصلة متوسطه مفريه ، أربع ملاعق كبيرة طحين، أربع مكعبات ماجي بالدجاج , لتر حليب "لكل كاس ماء ثلاث ملاعق حليب باودر"، لتر ماء ساخن.
الطريقة، تذوب الزبدة على النار ويضاف لها البصل حتى يصفر لونه قليلا ثم تضاف قطع الدجاج لبضع دقائق، تضاف مكعبات الماجي ويخلط جيدا ثم يضاف الطحين، يضاف الحليب بالتدريج حتى تتماسك الكريمة، يضاف الماء ويفضل ماء السلق للدجاج ويترك على نار هادئة حتى يغلي، ويقدم ساخنا.


المصدر: نسيجها