سلطة البطاطا


جدة/ نقدم لك سيدتي فيما يلي طريقة تحضير سلطة البطاطا الشهية، وذات القيمة الغذائية العالية، وكل ما عليك هو تجهيز التالي:
1/2 كيلو بطاطا.
ملح وفلفل.
عدد 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
2 عود كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة.
1/2 1كوب زبادي منزوع الدسم.
2 ملعقة صغيرة بقدونس.
2 ملعقة كبيرة كراث مقطع إلى أجزاء صغيرة.
1 ملعقة كبيرة ليمون.
فلفل حار.
أما التحضير فعليك أولا بغسل البطاطا جيداً ويتم إحداث ثقوب بها بالشوكة, وتخبز في فرن درجة حرارته 400 درجة مئوية لمدة ساعة حتى تصبح لينة.
تعد التوابل التي ستضاف على البطاطا أثناء نضجها في الفرن.
يخلط الزبادي والبقدونس والكراث وعصير الليمون والملح, ثم يوضع هذا المزيج في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً قبل الاستخدام.
بعد نضج البطاطا تقشر وتترك لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
توضع في إناء كبير ثم يضاف إليها الملح والفلفل والكرفس.
يضاف الزبادي, وتقدم السلطة باردة أو ساخنة.


المصدر: نسيجها