فواكه وخضراوات


برلين/ أشار تقرير ألماني, نقلاً عن مختصين في مجال مكافحة السرطان في عدد من الدول الأوربية والولايات المتحدة الأمريكية, بأن الإكثار من تناول الخضار والفواكه والحبوب, يمنع الإصابة بسرطان المعدة والأمعاء, ويحد أيضاً من انتشار الأورام السرطانية في الجهاز الهضمي بشكل كبير وفعال.
ولقد اعتمدت هذه الأبحاث على مليون شخص تقريباً شملهم البحث, حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين, إحداها ممن يكثرون تناول الخضراوات والفواكه والحبوب, والأخرى يميل أفرادها إلى تناول اللحوم والمواد الدهنية.
فتبين أن المجموعة المحبة للخضراوات والفواكه والحبوب, أقل عرضة للإصابة بأورام سرطانية, بنسبة تزيد عن 40% مقارنة بالمجموعة التي تفضل اللحم والدهون.
ومن جهة أخرى فلقد نصحت نتائج هذه الأبحاث بالإكثار من تناول الخضار والفواكه والحبوب بشكل يومي, لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف, والتي تعتبر من المواد المانعة للإصابة بأورام سرطانية, كما تحد أيضاً من انتشارها من بدايات تكونها.


المصدر: نسيجها