وجبة سمك


بوسطن/ اكتشفت دراسة علمية بأن الذين يأكلون السمك أكثر ومنهم المدخنون, أقل عرضة للإصابة بالنوع الأكثر شيوعاً من العمى بين كبار السن؛ وإن أكبر فائدة تتحقق عند تناول السمك مرتين أو أكثر أسبوعياً.
فالتدخين يرفع من خطر الإصابة بتحلل البقعة الصفراء في العين, بينما يقي السمك من الإصابة به.
ولدى دراسة أجرتها دار ماساتشوستس للعجزة في بوسطن, وجدت أن المدخنين ترتفع لديهم خطر الإصابة بتحلل البقعة الصفراء في العين إلى الضعف, بالمقارنة مع الذين لم يسبق لهم التدخين؛ كما أن هناك خطراً مرتفع للإصابة على الذين كانوا يدخنون ولكنهم أقلعوا عن التدخين.
أما تحلل البقعة الصفراء في العين, فهو مرض يؤدي إلى تشوش في الجزء الأوسط من العين وهو المسؤول عن الرؤية, ويعتبر هذا المرض من الأسباب الرئيسية للإصابة بالعمى بعد سن الستين.
ونحو ثلث خطر المرض " البقعة الصفراء " يمكن أن يعزى إلى تدخين السجائر, وأيضاً حوالي خمس الحالات كان يمكن أن تتجنبه عن طريق تناول كميات أكبر من الأسماك وأحماض أوميجا 3الدهنية.
وكلما تم تناول كميات أكبر من أحماض أوميجا3 خاصة من السمك, فإن هذا يحمي العين من تأكسد الشبكية والتحلل.


المصدر: نسيجها