الشمام


القاهرة/ تعتبر فاكهة الشمام إحدى فواكه الصيف المحببة والمرغوبة, وذلك لقدرتها على تبريد الجسم من حرارة الصيف؛ بالإضافة إلى نكهته المميزة, وطعمه الحلو, وجمال منظره.
وبما أن الشمام من المصادر الغذائية الممتازة لفيتامين "c " وفيتامين " a ", إضافة إلى مضادات الأكسدة العديدة الأنواع الموجودة فيه, والبوتاسيوم, والألياف, وعدة فيتامينات أخرى, لهذا فإن تناوله يرفع مستوى صحة الجسم.
ولكن يجب الانتباه من البكتريا التي تنمو على قشرة الشمام, التي قد تسبب في بعض الأحيان الإصابة بنزلة معوية, لهذا فإن تنظيفها أمر ضروري وهام قبل تقشيرها وأكلها.
ومن جهة أخرى فإن فاكهة الشمام بحد ذاتها من الفواكه الآمنة, فهو لا يعتبر كأحد مسببات الحساسية, وأيضاً نسبة مواد أوكساليت المسببة لحصوات الكلى والمرارة قليلة فيه, وكذلك مادة بيورين أو المواد المثبطة لعمل الغدة الدرقية.


المصدر: نسيجها