القهوة


برلين/ من الوظائف العديدة والهامة التي يقوم بها الكبد في الجسم, هي تنقية الدم من السموم والفضلات الناتجة عن احتراق الغذاء, وهذا يخفف الشحوم كثيراً, ويخلص الجسم من السوائل الزائدة.
حيث أن الشحم أو الدهنيات تسبب السمنة, أما السوائل فتسبب انتفاخ الجسم, ويعطي الاثنان معاً الجسم مظهر البدانة والوزن الزائد, لهذا يجب المحافظة على الكبد وتجنب إصابته بالأمراض.
ولقد بينت دراسة أمريكية بأن الكافيين يساعد على تجنب الإصابة بأضرار الكبد, وإن شرب كوب أو كوبان من القهوة أو الشاي يومياً, كفيل بحماية الكبد من الأمراض والأضرار.
وشملت الدراسة على عينة بلغت حوالي 10 آلاف شخص, وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين شربوا كوبان من الشاي أو القهوة يومياً, استطاعوا أن يتخلصوا من أمراض الكبد بنسبة النصف تقريباً, وبمعدل أسرع من الذين لم يتناولوا أي مشروب.
وصرح فريق البحث المسؤول عن هذه الدراسة, بأنهم استطاعوا أن يقدموا للأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض الكبد, حلاً عملياً ومعقول وكفيل بالتقليل من نسبة الخطر.
وما تزال الأبحاث مستمرة لمعرفة المزيد حول كيفية عمل الكافيين في حماية الكبد.


المصدر: نسيجها