صويا


القاهرة/ يمكن اعتبار حبوب الصويا حماية أكيدة ووقاية مضمونة من كثير من الأمراض المزمنة, وهي بنفس الوقت حماية طبيعية لا تحتوي على الكيماويات والمواد الحافظة, أي أن فوائدها تأخذ كاملة دون أي آثار جانبية.
فوجبة واحدة من منتجات الصويا حسب تأكيد الباحثين والعلماء, كافية أن تحمي الإنسان من الإصابة بعدة أنواع من السرطان, كسرطان الرئة, والثدي, والقولون, والمعدة.
كما أن تناول حبوب الصويا هو من أفضل الطرق لبناء عظام قوية, ومن جهة أخرى فهي تخفض من احتمالات الإصابة بمرض هشاشة العظام, لأن البروتين الموجود في الصويا يساعد على حفظ الكالسيوم في الجسم, ويحد من عملية التخلص من الكالسيوم عن طريق التبول.
أما إذا تم تناول كميات كافية من منتجات الصويا, فإن ذلك يساهم في تخفيض الإصابة بأمراض القلب, لأنها تحتوي على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة, وتخلو تماماً من الكولسترول, كما تتميز بوجود البروتين فيها لتكون بديلاً رائعاً عن اللحوم.
وبالنسبة للكلى فإن البروتين الموجود في الصويا لا يدفع الكلى للعمل بطاقة كبيرة, لذلك فإن الصويا مفيدة أيضاً للأشخاص المصابين بأمراض الكلى, لتكون بديل مناسب وفعال عن البروتين الحيواني.
وحول فوائد الصويا بالنسبة للنساء بشكل خاص, فإن تناول كوب واحد من منتجات الصويا يومياً, قادر على أن يخفف من وطأة أعراض سن اليأس لديهن.
إذاً فإن منتجات الصويا طريقة سهلة وطبيعية, تؤمن الحماية والوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة التي تهدد صحة الإنسان عموماً.


المصدر: نسيجها