البندق


الرياض/ إن أهم ما يحتاجه الإنسان للحفاظ على حياته واستمرار نموه وزيادة قدرته على الإنتاج والعمل هو الغذاء الصحي المتوازن, وبالتأكيد لا يوجد جسم سليم من دون غذاء صحيح وصحي قادر على سد حاجات الجسم كافة.
لهذا فإن الغذاء مهم للإنسان يضمن له الصحة القوية, كما يولد طاقة لا يمكن الاستغناء عنها للمحافظة على النشاط والحيوية, وأيضاً من أجل القيام بالمهام المطلوبة على أتم وجه, وإن أي خلل في الغذاء لا بد أن يقابله خلل في خلايا الجسم وأعضائه ووظائفه.
وتأثير الغذاء لا يطال الصحة الجسدية فقط بل يصل أيضاً للصحة العقلية لأن العقل السليم في الجسم السليم, لذلك يجب انتقاء الطعام المفيد الصحي للصحة الجسدية والعقلية, من خلال التركيز على الفواكه والخضراوات الطازجة مع التقليل من الأطعمة الدهنية الدسمة, والحبوب المصفاة واستبدالها بالحبوب الكاملة الغنية بالألياف.
والجدير بالذكر هو خطر غذاء الوجبات السريعة كالسندويشات والبطاطس المعبأة, إضافة إلى المياه الغازية, التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض ذهنية خطيرة كالبلادة الذهنية, ومشكلات صحية بالغة مثل السمنة, وذلك بسبب الدهون المشبعة في مثل هذه الوجبات التي غالباً ما يتناولها الشباب بشكل خاص طوال اليوم متجاهلين الفواكه والخضراوات والأسماك.
علماً أن الأطعمة الأكثر فائدة بالنسبة للذاكرة والدماغ هي الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور والمغنيسيوم مثل اللبن والجبن والبندق واللوز والكاكاو, هذا بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالفيتامينات والأحماض الأمينية, والحبوب والفواكه الجافة أو الطازجة والخضراوات الطازجة, مع الإكثار من تناول الأسماك والبيض والصويا.
وبالنتيجة فإن الغذاء الجيد هو سر الحياة السعيدة من كافة جوانبها, لأنه يضمن المظهر الجميل الصحي الشبابي, وهناءة العيش بعيداً عن الأمراض.


المصدر: نسيجها