وجبة


واشنطن/ عندما يتم تناول الطعام والشراب يجب أن يكون الهدف من ذلك تزويد الجسم بالقوة والطاقة من خلال المواد المغذية الضرورية للحفاظ على الصحة بأحسن حالاتها, لهذا على كل شخص أن يقدر حجم الوجبة الطبيعية والمناسبة له, والتي توفر له احتياجاته الغذائية, وأن يتجنب الوجبات الكبيرة الدسمة التي تلحق الضرر بالصحة أكثر من الفوائد المرجوة منها.
وبما أن القلب يعمل بشكل أسرع وأقوى بعد تناول وجبة الطعام من أجل هضم الغذاء, فإن المبالغة في تناول الطعام تعني زيادة المجهود على القلب, وإن التحويل الإضافي للدم بعيداً عن القلب من أجل هضم الطعام, قد يضع الكثير من الأشخاص في دائرة احتمال الإصابة بالنوبات القلبية.
وإن احتمال حدوث النوبات القلبية يزيد أربع مرات بعد ساعتين من تناول وجبة طعام كبيرة ودسمة, ويزداد احتمال الإصابة بالنوبة القلبية مع وجود عوامل الخطر التي تساعد في حدوثها, وذلك عندما يكون الشخص مدخناً, أو مصاباً بالكولسترول, أو بضغط الدم المرتفع.
ومن أجل الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وعلى صحة القلب أيضاً من أي نوبات, من الأفضل أن يتم تجنب تناول الوجبات الدسمة والكبيرة خاصة قبل النوم بحوالي أربع ساعات, وعند تناول الطعام يجب أن تتم هذه العملية باعتدال وبطء, مع ضرورة الانتباه لأهمية مضغ الطعام جيداً والابتعاد عن عادة البلع مباشرة.
وينصح عند تناول وجبة الطعام تحديد كمية الأطعمة الدهنية, وبالمقابل يجب تناول الكثير من الثمار والخضار والحبوب التي تزود الجسم بالألياف وتساعد النظام الهضمي, هذا بالإضافة إلى تناول الأطعمة والألبان التي تحتوي على البكتيريا المفيدة التي تساعد على الهضم أيضاً, والإكثار من الماء والسوائل الطبيعية.
ويجب أيضاً تجنب الوصول إلى حد التخمة عند تناول أي وجبة غذائية, وأن يكتفي كل شخص بتناول حاجته فقط من الطعام, ويستحسن أن يتم التوقف عن تناول الطعام قبل الشعور بالشبع التام.


المصدر: نسيجها