شطيرة همبرجر


واشنطن/ من المعروف أن الدهون المحولة الموجودة في الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المعبأة والمحمصات التي تنتج لأغراض تجارية وغيرها, تزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب وداء السكري كما أنها تلعب دوراً هاماً في زيادة الوزن, ولكن الضرر الجديد الذي تم اكتشافه عن هذه الدهون أنها تزيد من احتمال إصابة المرأة بالعقم.
فالدهون المحولة يمكن أن تتدخل مع نشاط مستقبل الخلية ذات الصلة بالالتهاب وأيضاً حرق سكر الدم والحساسية للأنسولين, ولكن كيف يمكن أن تؤثر هذه الدهون على خصوبة المرأة.
ومن أجل اكتشاف هذا التأثير السلبي الجديد للدهون المحولة, قام عدد من الباحثون بتحليل بيانات 18555 امرأة بصحة جيدة, وجميعهن متزوجات ويحاولن الإنجاب من عدة سنوات.
فوجد الباحثون أن كل زيادة بنسبة 2% في كمية السعرات الحرارية التي تحصل عليها المرأة من الدهون المحولة بدلاً من الكربوهيدرات, تعمل على زيادة احتمال الإصابة بالعقم بنسبة 73%.
ويرتفع احتمال الإصابة بالعقم إلى 79% لكل 2% من الطاقة في الدهون المحولة إذا حلت مكان دهون أوميجا6 غير المشبعة المتعددة, وأيضاً لكل 2% من السعرات الحرارية المستنتجة من دهون محولة بدلاً من دهون غير مشبعة أحادية يزيد الاحتمال أكثر من المثلين.
وكلما زادت الدهون المحولة في الأطعمة السريعة التي تتناولها المرأة زادت احتمالات إصابتها بالعقم.
لهذا على السيدات اللواتي يرغبن في الإنجاب الابتعاد عن الأطعمة السريعة الجاهزة والمقلية بشكل خاص, لتفادي خطر انخفاض خصوبتهن الذي سيؤثر على عملية الإنجاب لديهن.


المصدر: نسيجها