الإفراط في تناول اللحوم المحفوظة مضر بالصحة لحوم
لندن / حذر صندوق بحوث السرطان البريطاني من إفراط الأطفال في تناول اللحوم المحفوظة خشية زيادة احتمالات إصابتهم بالسرطان في وقت لاحق.
ونصح الصندوق بعدم تناول اللحوم المملحة والمدخنة والمحفوظة التي عادة ما يكثر استخدامها في الشطائر المدرسية، وقالت المنظمة البحثية في بيان أمس أن الإفراط في تناول مثل تلك اللحوم على مدى عقود قد يرفع فرص الإصابة بسرطان القولون.
وأثبتت البحوث التي أجريت في السنوات الأخيرة وجود صلة بين تناول اللحوم المصنعة وسرطان الأمعاء الغليظة لدى الكبار، وتعزو الأبحاث تلك الصلة إلى بعض المواد الحافظة التي تضاف إلى تلك المنتجات والى اعتياد الأطفال على تناولها من الصغر لما قد يؤدي لنشوء مواد مسرطنة داخل الجسم لاحقا.




المصدر: نسيجها