طلب مساعدة من اخواتي العزيزات

ملاك الله · 06-12-2009, 05:19 مساءً

اردت ان اعمل كيكة بمناسبة عيد ميلاد ابنتي فاحترت ماذا افعل
ارجـــــــــــــــــــــــــــــــوكم ساعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــدوني

شيطونة بس صغيرونة · 06-17-2009, 09:40 مساءً

تبغينها كيكة ضغمة ولا عادية

ملاك الله · 06-18-2009, 10:58 مساءً

اردتها عادية اذا ما فيش مشكل
انت مشكورة مسبقا

شيطونة بس صغيرونة · 06-21-2009, 12:47 صباحاً

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلونج ياملاك الله اتمنى انها تعجبج اليوم جبتلج طريقة عمل الكيك سهله جدا وان شاء الله تعجبج

المقادير

بيض عدد 4 ؛ كوبين ونصف طحين ؛ كوب ونصف سكر ؛ كوب
حليب ؛ نصف كوب زيت ؛ كيس بكين باودر ؛ فانيلا

طريقة العمل

يخفق البيض جيدا الى ان يتماسك قوامه
يضاف السكر تدريجيا الى البيض مع الاستمرار بالخفق الى ان يذوب السكر مع البيض
يضاف الزيت الى الخليط ويخفق معه
يخلط الطحين والبكين باودر والفانيلا في وعاء ويضاف الى الخليط تدريجيا
اثناء اضافة الطحين يضاف الحليب معه تدريجيا الى ان تتجانس كل المواد
يوضع الخليط في قالب مدهون في فرن متوسط الحراره لمده 40 دقيقه

بعد اخراجه من الفرن يقدم مع الشاي او العصير واذا حبيتي رشي
على الكيك السكر المطحون ناعما واخيرا جربيها ياملاك الله لانها
ناجحه جدا وانا اسويها دائما واعطيني رأيج فيها

مساعدة, العزيزات, اخواتي, طلب, طلب مساعدة من اخواتي العزيزات

شيطونة بس صغيرونة · 06-21-2009, 12:55 صباحاً

كيكة الغابه السوداء

المقادير

5 بيضات + م فانيليا
2 كوب سكر_ كوب زيت_كوب حليب سائل_كوب الا ربع كاكاو بودرة(نسكويك)
كوب و ربع دقيق منخول+ م بكنج باودر
الحشوة و التزيين:

علبة فواكه مشكلة_2 ظرف دريم ويب_شوكولاتة خام محلاة مبشورة

الطريقة:

اولاً لعمل الكيك:

_في الخلاط اضربي البيض مع الفانيليا جيداً جداً الى ان يبيض ثم اضيفي السكر بالتدريج ثم الزيت ثم الحليب ثم الكاكاو

_صبي المزيج في اناء بلاستيكي عميق ثم اضيفي الدقيق و البكنج باودر تدريجياً باستعمال مضرب سلك

او ملعقة خشبية ثم صبي المزيج في صينية الكيك و تدخل الفرن في درحة حرارة 200 مئوية

لمدة 45 دقيقة ثم بعد قليل تقلب في صينية و تترك لتبرد

_بحذر تقطع الكيكة بالعرض الى نصفين ثم يسقى كل نصف بالسائل السكري الموجود في علبة الفاكهة المشكلة

_ثم توضع طبقة من الفواكه فوق النصف السفلي و تغطى بنصف الكيكة العلوي بحذر

_ نقوم بعمل الكريمة( الدريم ويب) باستعمال مضرب اليد بالطريقة الموضحة على الغلاف و تبرد في الثلاجة

_بعد ان تبرد الكريمة نقوم بتغطية الكيكة كلها بالكامل بالكريمة البيضاء ثم تدخل الثلاجة لتبرد قليلاً

_ترش الشوكولاتة المبشورة على التورتة لتغطيها بالكامل و يتم عمل وردات بالكريمة و تزين و يتم

وضع حبة كرز فوق كل وردة

_تدخل الثلاجة لتبرد و تتماسك ثم تقدم و بالف هنا و عافية ...

][`~*¤!||!¤*~`][
***كـــــيــــــكه الــــــشــــوكـــــلاتـــــــة** ][`~*¤!||!¤*~`][

المقادير:
2 كوب طحين
1 ونصف كوب سكر
4/3 كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
4 بيضات
ملعقه اكل بيكنج بودر
4 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه.

صلصه الشوكولاته:
5 قشــــطه
1 حليب مركز ومحلى(297)جرام
ربع كوب حليب سائل
3 ملاعق اكل زبده سائحه
5 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه
شوكولاته مبشوره للزينه

الطريقه:
_تحضر الصلصه وذالك بخلط جميع مقاديرها بالخلاط الكهربائى جيدا حتى يثخن قوامها وتوضع بالثلاجه لحين الاستخدام
-------------------------------
تحضر الكيكه وذالك بخفق البيض لمده 10
دقايق فى الخلاط ثم يضاف الزيت والسكر ويخفق لمده 5 دقايق ثم يضاف الطحين والبيكنج بودر
بالتناوب مع الحليب ويمزج جيدا,واخيرا يضاف الكاكاو البودر ويخلط جيدا...
يصب الخليط فى قالب دائرى مدهون فى فرن متوسط الحراره الى ان تنضج الكيكه
وتبرد

تقطع الكيكه شرائح وتوضع الطبقه الاولى فى قالب متحرك القاعده سهل الفك
وتصب بوسطها ربع خلطه الصلصه وتسوى سطحها وتوضع الطبقه الثانيه وتكرر العمليه الى ان تنتهى باخر طبقه ويصب باقى الصلصه على وجه الكيكه وتوضع بالثلاجه بالفريزر الى ان تجمد الكيكه
ويفك القالب بعدها ويزين جوانب الكعكه بباقى الصلصه وتزين بالشوكولاته المبشوووووره

][`~*¤!||!¤*~`][كيكه مغلفه بالكاكاو وجوز الهند ][`~*¤!||!¤*~`][

المقادير ::::::

نص كوب زبدة /كوب سكر /القليل من الفانيلا السائلة /3بيضات

2وربع كوب طحين ابيض/ملعقة اكل بكنج بودر/ثلثين كوب حليب

طريقة عمل صلصة الكاكاو :::::

كوب سكر ناعم/نص كوب كاكاو بودرة/ثلثين كوب ماء

تخلط المقادير وتوضع في حمام مائي حتى تثخن وتبدء باللمعان

وتغليف الكيكة نحتاج جوز هند مبشور

طريقة عمل الكيكة::::

نضرب الزبدة والسكر في الخلاط حتى تذوب السكر ثم نضع البيض والفانيلا ونضرب حتى

يرتفع حجم الخليط ثم نضع الحليب مع الطحين المخلوط مع البكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار

بالخفق ثم نضعها في قالب الكيك المدهون والمرشوش بالطحين وندخلها الفرن المتوسط الحرارة

حتى تنضج ثم نتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ونغمسها بالصلصة ثم جوز الهند ونرصها في

صينية التقديم وتقدم وبالعافية

°ˆ
~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°كــــيـكـــــــة النسـكـــــافيــــــة°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

2كوب دقيق
1كوب سكر
4 بيضات
كوب زيت
2ملعقة بيكنج بودر
2ملعقة نسكافيه
ذره فانيليا

التغطيه او الصلصه

ثلاث ارباع زبده
2ملعقه نسكافيه
نصف كوب سكر ناعم
ذرة فانيليا
بيضيتين
توضع المقادير في حمام مائي وتصب على الكيكه وهي حارة بعد نضج الكيكة

طريقة الكيكة

تعمل الكيكة بالطريقة المعروفة

«®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» كيكة الكوسا «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»

المقادير::

2ونصف كاس دقيق منخول

خمس بيضات سكر مطحون كاس وربع

ملعقة كبيرة بكنج بودر

ملعقة قرفة مطحونة

ملعقة صغيرة فانليا

كاسين كوسا مبشورة بلقشر

نصف كاس زيت

نصف كاس جوز مكسر

الطريقة::

يخفق البيض بخلاط الكيك لمدة عشر دقائق ثم تضاف الفانليا والقرفه والسكر

نقلل السرعه ثم نضيف الزيت والدقيق والكوسا المبشورة والبيكنج بودر
بتبادل

نوقف الخلاط ونضيف الجوز ثم نصب الخليط في قالب تيفال مستطيل 10في 30 سم

ندخله فرن حار 180 درجه مدة 45 دقيقة

ملاحظة :: الخلط يكون اتجاه واحد وماتفتحو الفرن قبل ربع ساعة

وبلهنا والعافية

§¤°~®~°¤§كيكة الجزر:§¤°~®~°¤§

المقادير:
1 كوب وربع من الدقيق لربيض المنخول..
1 كوب سكر
1 ملعقة ونصف صغيرة من بايكينغ باودر
ثمن ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة من القرفة.
ثلاث ارباع كوب من الزيت النباتي.
بياض 3 بيضات.
رشه فانيلا.
1 كوب جزر مبشور.
جزر مبشور للزينة.
او سكر ناعم للزينه..

الطريقة:
1/ يرش رذاذ الزيت في قالب الكيك وينثر فوقه الدقيق.
2/ ينخل الدقيق والبايكنيغ باودر والقرفة في وعاء عميق .. ثم يضاف اليه الملح..
3/ يخفق البيض في وعاء أخر ويضاف اليه السكر والزيت والفانيلا .. لمده 2:4 دقايق.
4/ يخلط مزيج الدقيق مع مزيج البيض.
5/ يضاف الجزر المبشور الى الخليط ويقلب بملعقه خشبية.
6/ يسكب المزيج بعد ان يختلط جميعا في قالب الكيك ويدخل الفرن لمدة 40 : 45 دقيقة في فرن حرارته 325 درجة
7/ تطلعين الكيك بعد ان ينضج وتضعينه على منخل كي يبرد..
8/ يزين الكيك بالسكر الناعم او الجزر المبشور..

وبالهناء والعافية

شيطونة بس صغيرونة · 06-21-2009, 01:02 صباحاً

السلام عليكم

احببت ان اضيف شيئا بسيطا كبداية لالى الخطوات نحو الاحتراف في التزيين
سابدء من الكعكة الى تقديمها

المهم نحتاج الى كيكة الزبدة CLASSIC YELLOW BUTTER CAKE

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

يتبع

شيطونة بس صغيرونة · 06-21-2009, 01:06 صباحاً

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

يتبع

شيطونة بس صغيرونة · 06-21-2009, 01:07 صباحاً

كريمة الزبدة لتغليف
Buttercream Frosting

4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)
الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

يتبع

شيطونة بس صغيرونة · 06-21-2009, 01:08 صباحاً

طبعا الصورة الاخيرة في المشاركة السابقة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

يتبع

شيطونة بس صغيرونة · 06-21-2009, 01:09 صباحاً

اهم شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

يتبع

06-12-2009, 05:19 مساءً	#1 (permalink)
ملاك الله اسرة ابن الخليج تاريخ التسجيل: Jun 2009 المشاركات: 858 معدل تقييم المستوى: 4682	طلب مساعدة من اخواتي العزيزات اردت ان اعمل كيكة بمناسبة عيد ميلاد ابنتي فاحترت ماذا افعل ارجـــــــــــــــــــــــــــــــوكم ساعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــدوني من مواضيع ملاك الله في المنتدى شطيطحة دجاج رمضان زائر سلطة فرنسية من يحيي هذه السنن تهنئة للناجحين

06-17-2009, 09:40 مساءً	#2 (permalink)
شيطونة بس صغيرونة عضو ذهبـــي تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 352 معدل تقييم المستوى: 23478	رد: طلب مساعدة من اخواتي العزيزات تبغينها كيكة ضغمة ولا عادية من مواضيع شيطونة بس صغيرونة في المنتدى تشكيله جديده لملابس الاطفال عصير ليمون بالزعفران والماء الورد المنعش خل صورتك مثل صووره الفناانين { يعنٍي قٍص علٍى عمٍٍرك خخخخ} ياجماعة وينكم ... ازياء للصغار

06-18-2009, 10:58 مساءً	#3 (permalink)
ملاك الله اسرة ابن الخليج تاريخ التسجيل: Jun 2009 المشاركات: 858 معدل تقييم المستوى: 4682	رد: طلب مساعدة من اخواتي العزيزات اردتها عادية اذا ما فيش مشكل انت مشكورة مسبقا من مواضيع ملاك الله في المنتدى شخصيات انارة الاسلام ماذا يحدث لو منعت البنات من استعمال الماكياج لكل إنسان نقاط ضعف مراجع الزندقة و الشعوبية في العصر العباسي برنامج ناطق للجوال خاص بالمكفوفين

06-21-2009, 12:47 صباحاً	#4 (permalink)
شيطونة بس صغيرونة عضو ذهبـــي تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 352 معدل تقييم المستوى: 23478	رد: طلب مساعدة من اخواتي العزيزات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شلونج ياملاك الله اتمنى انها تعجبج اليوم جبتلج طريقة عمل الكيك سهله جدا وان شاء الله تعجبج المقادير بيض عدد 4 ؛ كوبين ونصف طحين ؛ كوب ونصف سكر ؛ كوب حليب ؛ نصف كوب زيت ؛ كيس بكين باودر ؛ فانيلا طريقة العمل يخفق البيض جيدا الى ان يتماسك قوامه يضاف السكر تدريجيا الى البيض مع الاستمرار بالخفق الى ان يذوب السكر مع البيض يضاف الزيت الى الخليط ويخفق معه يخلط الطحين والبكين باودر والفانيلا في وعاء ويضاف الى الخليط تدريجيا اثناء اضافة الطحين يضاف الحليب معه تدريجيا الى ان تتجانس كل المواد يوضع الخليط في قالب مدهون في فرن متوسط الحراره لمده 40 دقيقه بعد اخراجه من الفرن يقدم مع الشاي او العصير واذا حبيتي رشي على الكيك السكر المطحون ناعما واخيرا جربيها ياملاك الله لانها ناجحه جدا وانا اسويها دائما واعطيني رأيج فيها من مواضيع شيطونة بس صغيرونة في المنتدى طقم للبنوتأآت تبييض الأسنان بخلطة منزلية حتى الأطباء ما صدقوا !!! انت فوق الغلا كله النحافة ماذا نشرب عندما ؟؟؟؟

06-21-2009, 12:55 صباحاً	#5 (permalink)
شيطونة بس صغيرونة عضو ذهبـــي تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 352 معدل تقييم المستوى: 23478	رد: طلب مساعدة من اخواتي العزيزات كيكة الغابه السوداء المقادير 5 بيضات + م فانيليا 2 كوب سكر_ كوب زيت_كوب حليب سائل_كوب الا ربع كاكاو بودرة(نسكويك) كوب و ربع دقيق منخول+ م بكنج باودر الحشوة و التزيين: علبة فواكه مشكلة_2 ظرف دريم ويب_شوكولاتة خام محلاة مبشورة الطريقة: اولاً لعمل الكيك: _في الخلاط اضربي البيض مع الفانيليا جيداً جداً الى ان يبيض ثم اضيفي السكر بالتدريج ثم الزيت ثم الحليب ثم الكاكاو _صبي المزيج في اناء بلاستيكي عميق ثم اضيفي الدقيق و البكنج باودر تدريجياً باستعمال مضرب سلك او ملعقة خشبية ثم صبي المزيج في صينية الكيك و تدخل الفرن في درحة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة ثم بعد قليل تقلب في صينية و تترك لتبرد _بحذر تقطع الكيكة بالعرض الى نصفين ثم يسقى كل نصف بالسائل السكري الموجود في علبة الفاكهة المشكلة _ثم توضع طبقة من الفواكه فوق النصف السفلي و تغطى بنصف الكيكة العلوي بحذر _ نقوم بعمل الكريمة( الدريم ويب) باستعمال مضرب اليد بالطريقة الموضحة على الغلاف و تبرد في الثلاجة _بعد ان تبرد الكريمة نقوم بتغطية الكيكة كلها بالكامل بالكريمة البيضاء ثم تدخل الثلاجة لتبرد قليلاً _ترش الشوكولاتة المبشورة على التورتة لتغطيها بالكامل و يتم عمل وردات بالكريمة و تزين و يتم وضع حبة كرز فوق كل وردة _تدخل الثلاجة لتبرد و تتماسك ثم تقدم و بالف هنا و عافية ... ][`~¤!\|\|!¤~`][ *كـــــيــــــكه الــــــشــــوكـــــلاتـــــــة ][`~¤!\|\|!¤~`][ المقادير: 2 كوب طحين 1 ونصف كوب سكر 4/3 كوب زيت نصف كوب حليب سائل 4 بيضات ملعقه اكل بيكنج بودر 4 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه. صلصه الشوكولاته: 5 قشــــطه 1 حليب مركز ومحلى(297)جرام ربع كوب حليب سائل 3 ملاعق اكل زبده سائحه 5 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه شوكولاته مبشوره للزينه الطريقه: _تحضر الصلصه وذالك بخلط جميع مقاديرها بالخلاط الكهربائى جيدا حتى يثخن قوامها وتوضع بالثلاجه لحين الاستخدام ------------------------------- تحضر الكيكه وذالك بخفق البيض لمده 10 دقايق فى الخلاط ثم يضاف الزيت والسكر ويخفق لمده 5 دقايق ثم يضاف الطحين والبيكنج بودر بالتناوب مع الحليب ويمزج جيدا,واخيرا يضاف الكاكاو البودر ويخلط جيدا... يصب الخليط فى قالب دائرى مدهون فى فرن متوسط الحراره الى ان تنضج الكيكه وتبرد تقطع الكيكه شرائح وتوضع الطبقه الاولى فى قالب متحرك القاعده سهل الفك وتصب بوسطها ربع خلطه الصلصه وتسوى سطحها وتوضع الطبقه الثانيه وتكرر العمليه الى ان تنتهى باخر طبقه ويصب باقى الصلصه على وجه الكيكه وتوضع بالثلاجه بالفريزر الى ان تجمد الكيكه ويفك القالب بعدها ويزين جوانب الكعكه بباقى الصلصه وتزين بالشوكولاته المبشوووووره ][`~¤!\|\|!¤~`][كيكه مغلفه بالكاكاو وجوز الهند ][`~¤!\|\|!¤~`][ المقادير :::::: نص كوب زبدة /كوب سكر /القليل من الفانيلا السائلة /3بيضات 2وربع كوب طحين ابيض/ملعقة اكل بكنج بودر/ثلثين كوب حليب طريقة عمل صلصة الكاكاو ::::: كوب سكر ناعم/نص كوب كاكاو بودرة/ثلثين كوب ماء تخلط المقادير وتوضع في حمام مائي حتى تثخن وتبدء باللمعان وتغليف الكيكة نحتاج جوز هند مبشور طريقة عمل الكيكة:::: نضرب الزبدة والسكر في الخلاط حتى تذوب السكر ثم نضع البيض والفانيلا ونضرب حتى يرتفع حجم الخليط ثم نضع الحليب مع الطحين المخلوط مع البكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضعها في قالب الكيك المدهون والمرشوش بالطحين وندخلها الفرن المتوسط الحرارة حتى تنضج ثم نتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ونغمسها بالصلصة ثم جوز الهند ونرصها في صينية التقديم وتقدم وبالعافية °ˆ ~¤®§(§)§®¤~ˆ°كــــيـكـــــــة النسـكـــــافيــــــة°ˆ~¤®§(§)§®¤~ˆ° 2كوب دقيق 1كوب سكر 4 بيضات كوب زيت 2ملعقة بيكنج بودر 2ملعقة نسكافيه ذره فانيليا التغطيه او الصلصه ثلاث ارباع زبده 2ملعقه نسكافيه نصف كوب سكر ناعم ذرة فانيليا بيضيتين توضع المقادير في حمام مائي وتصب على الكيكه وهي حارة بعد نضج الكيكة طريقة الكيكة تعمل الكيكة بالطريقة المعروفة «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» كيكة الكوسا «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» المقادير:: 2ونصف كاس دقيق منخول خمس بيضات سكر مطحون كاس وربع ملعقة كبيرة بكنج بودر ملعقة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة فانليا كاسين كوسا مبشورة بلقشر نصف كاس زيت نصف كاس جوز مكسر الطريقة:: يخفق البيض بخلاط الكيك لمدة عشر دقائق ثم تضاف الفانليا والقرفه والسكر نقلل السرعه ثم نضيف الزيت والدقيق والكوسا المبشورة والبيكنج بودر بتبادل نوقف الخلاط ونضيف الجوز ثم نصب الخليط في قالب تيفال مستطيل 10في 30 سم ندخله فرن حار 180 درجه مدة 45 دقيقة ملاحظة :: الخلط يكون اتجاه واحد وماتفتحو الفرن قبل ربع ساعة وبلهنا والعافية §¤°~®~°¤§كيكة الجزر:§¤°~®~°¤§ المقادير: 1 كوب وربع من الدقيق لربيض المنخول.. 1 كوب سكر 1 ملعقة ونصف صغيرة من بايكينغ باودر ثمن ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاث ارباع كوب من الزيت النباتي. بياض 3 بيضات. رشه فانيلا. 1 كوب جزر مبشور. جزر مبشور للزينة. او سكر ناعم للزينه.. الطريقة: 1/ يرش رذاذ الزيت في قالب الكيك وينثر فوقه الدقيق. 2/ ينخل الدقيق والبايكنيغ باودر والقرفة في وعاء عميق .. ثم يضاف اليه الملح.. 3/ يخفق البيض في وعاء أخر ويضاف اليه السكر والزيت والفانيلا .. لمده 2:4 دقايق. 4/ يخلط مزيج الدقيق مع مزيج البيض. 5/ يضاف الجزر المبشور الى الخليط ويقلب بملعقه خشبية. 6/ يسكب المزيج بعد ان يختلط جميعا في قالب الكيك ويدخل الفرن لمدة 40 : 45 دقيقة في فرن حرارته 325 درجة 7/ تطلعين الكيك بعد ان ينضج وتضعينه على منخل كي يبرد.. 8/ يزين الكيك بالسكر الناعم او الجزر المبشور.. وبالهناء والعافية من مواضيع شيطونة بس صغيرونة في المنتدى خل صورتك مثل صووره الفناانين { يعنٍي قٍص علٍى عمٍٍرك خخخخ} كرات الشوكلاته اختر صديق حياتك لعبه حلوه الخجل اسبابه واعراضه علاجه البشميل

06-21-2009, 01:02 صباحاً	#6 (permalink)
شيطونة بس صغيرونة عضو ذهبـــي تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 352 معدل تقييم المستوى: 23478	رد: طلب مساعدة من اخواتي العزيزات السلام عليكم احببت ان اضيف شيئا بسيطا كبداية لالى الخطوات نحو الاحتراف في التزيين سابدء من الكعكة الى تقديمها المهم نحتاج الى كيكة الزبدة CLASSIC YELLOW BUTTER CAKE المقادير 3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات 1ملعقة واحدة بيكن باودر 2/1 نصف ملعقة ملح 4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة 4 بيض املعقة فانيلا 1 كوب حليب 2/1- 1 كوب ونصف سكر الطريقة نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين يتبع من مواضيع شيطونة بس صغيرونة في المنتدى تبييض الأسنان بخلطة منزلية حتى الأطباء ما صدقوا !!! انت فوق الغلا كله وصفة تبيض الوجه من أول إستعمال و مقاديرها شيء واحد اخلوا ومابتندمون ... اجمل صور فالعالم

06-21-2009, 01:06 صباحاً	#7 (permalink)
شيطونة بس صغيرونة عضو ذهبـــي تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 352 معدل تقييم المستوى: 23478	رد: طلب مساعدة من اخواتي العزيزات هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك يتبع من مواضيع شيطونة بس صغيرونة في المنتدى كل عضو يدخل و يقول رايه فاللي فوقه افتخري أنتي امرأة ... انت فوق الغلا كله احذروا من استخدام ctrl+c موضوع خطير جداً لون الشفاه ووضعك الصحي

06-21-2009, 01:07 صباحاً	#8 (permalink)
شيطونة بس صغيرونة عضو ذهبـــي تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 352 معدل تقييم المستوى: 23478	رد: طلب مساعدة من اخواتي العزيزات كريمة الزبدة لتغليف Buttercream Frosting 4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة 6 اكواب سكر بودرة 8/1 قليل ملح 1ملعقة فانيلا 2ملعقة كورن سيراب 3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب) الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء يتبع من مواضيع شيطونة بس صغيرونة في المنتدى ديكور جميل وغاية في الروعة ديكور منازل ديكور فلل ديكور فنادق ديكور شركات ديكور بسكويت الحب - لتعيشي جو من الرومانسية اجعل صورتك تنعكس على الماء والله روعة وصفة تبيض الوجه من أول إستعمال و مقاديرها شيء واحد عصائر فرش

06-21-2009, 01:08 صباحاً	#9 (permalink)
شيطونة بس صغيرونة عضو ذهبـــي تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 352 معدل تقييم المستوى: 23478	رد: طلب مساعدة من اخواتي العزيزات طبعا الصورة الاخيرة في المشاركة السابقة كانت شكل لكريمة النهائي لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها ) بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى ثم نضعها على الكيكة الاخرى يتبع من مواضيع شيطونة بس صغيرونة في المنتدى غِرفتٍَ’كً تٍِحِِت الٍِمَ’جِهُر } ·• الخجل اسبابه واعراضه علاجه [شروحات] طريقة عمل ايميل Hotmail من البداية حتى النهاية ، مع شرح خيارات الايميل ..!!! جمال المرآة اختبر نفسك..واختبر انطباعك عن الحب..!!

06-21-2009, 01:09 صباحاً	#10 (permalink)
شيطونة بس صغيرونة عضو ذهبـــي تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 352 معدل تقييم المستوى: 23478	رد: طلب مساعدة من اخواتي العزيزات اهم شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة (تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك ) وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل يتبع من مواضيع شيطونة بس صغيرونة في المنتدى الكعكة السمراء () طريقو عمل بيتي فور أناقة الجزائرية كرات الشوكلاته ساعات حائطية لمختلف الغرف

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مساعدة	الماركيز	مشاكل وحلول الـ مواقع	4	09-22-2008 02:50 صباحاً
طلب مساعدة	الماركيز	مشاكل وحلول الـ مواقع	8	09-20-2008 07:07 صباحاً
طلب مساعدة	أمير تيتانيك	مشاكل وحلول الـ مواقع	1	06-22-2008 01:40 صباحاً
مساعدة	syria-sun	مشاكل وحلول الـ مواقع	7	06-09-2008 12:56 صباحاً
طلب مساعدة !!! مبتدئ يطلب مساعدة !! كنت اعرف الحل و نسيته !!	aminemaak	مشاكل وحلول الـ مواقع	7	04-18-2007 12:51 مساءً

طلب مساعدة من اخواتي العزيزات

منتديات شبكة ابن الخليج