معكرونة الزبادي معكرونة الزبادي
دمشق / يعتبر الصنوبر من المواد الغذائية حيث يحتوي أحماضا دهنية غير مشبعة يستعمل الحب في تنشيط الدورة الدموية، كما أنه مدر للبول، يفتت الحصى، يخرج الرمل، كما يعالج الصنوبر أمراض الغشاء المخاطي والصدر لذا فهو طارد للبلغم، كما أنه مفيد في معالجة أمراض الكبد و اليرقان، ينشط الكبد، بالإضافة إلى كونه فاتح جيد للشهية، وخافض لمستوى السكر بالدم.
المقادير:
* نصف كيلو معكرونة
* ربع كيلو لحم مفروم
* ثلاث علب لبن زبادي
* ملح وبهارات وكزبرة ناشفة مطحونة
* زيت زيتون
* 50 جرام صنوبر محمص
* بصلة صغيرة مفرومة
* بقدونس مفروم
* رأس ثوم مدقوق
طريقة التحضير:
1. تسلق المعكرونة بماء مملح، ثم تشطف وتوضع بمصفاة.
2. تقلى اللحمة مع البصلة والسمن والملح والبهارات والكزبرة حتى تنضج.
3. بعد تجهيز اللحمة نخلطها مع المعكرونة ونضعها على النار ونقوم بتقليبها جيدا لمدة ثلاث دقائق.
4. يخلط الثوم والملح والزبادي مع بعض، ثم يصب فوق المعكرونة، ويحرك قليلا.
5. ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالصنوبر المحمر بزيت الزيتون والبقدونس، وتقدم بجانبه السلطة الخضراء.




المصدر: نسيجها

يعطيك العافيه

طريقه خفيفة الله يعطيج الف عافية