حساء العدس حساء العدس
دمشق / في الجو الشتوي البارد الجسم يحتاج إلى تدفئة مركزية غير التدفئة التي تمنحها الملابس الثقيلة التي نرتديها خشية البرد وتداعياته الصحية التي تنعكس بالسلب على نشاطنا اليومي ومعروف أن العدس غني بالطاقة الآمنة التي تمد الجسم بأسباب الدفء اللازمة لمقاومة البرد، واليوم طبقنا سهل ومحبب ويمنحنا الكثير من الدفء؛ إنه بكل بساطة حساء العدس.
المقادير:
* كوب عدس أصفر
* حبة بطاطس
* بصلة كبيرة
* عدة فصوص ثوم حسب الرغبة
* نصف كوب شعرية
* حبتا جزر
* 4 أكواب من مرق الدجاج
* ملح و فلفل أبيض
طريقة التحضير:
1. يغسل العدس جيدا تحت مياه جاريه و يصفى. تقطع البطاطس والجزر إلى قطع متوسطة.
2. يملا 4/3 إناء متوسط بالمياه، ثم يضاف العدس، البصل ،الثوم، وقطع البطاطس والجزر، وتترك لتغلى لمدة 10 دقائق حتى تنضج كل المحتويات.
3. تصب محتويات الإناء في خلاط وتضرب حتى يصبح المزيج ناعما، ثم يصفى المحتوى بمصفاة دقيقة في وعاء ويترك جانبا.
4. تسخن مرقة الدجاج في إناء متوسط و تترك لتغلي، ثم تضاف الشعرية، وتخفض النار وتترك لتغلي لمدة حوالي 10 دقائق.
5. يضاف خليط العدس المصفى ويقلب جيدا ويترك لمدة 5 دقائق أخرى.




المصدر: نسيجها

همممممم شوبه لذيذه انا احطها في ترمس حجم كبير واحطها بالصاله مع اكواب صغيره للي يحب يسكب لنفسه في اي وقت

والله يعطيك الف عافية على الوصفة ويسلموو