حساء الجبنة حساء الجبنة
القاهرة / سيدتي .. نقدم لك اليوم طبق حساء الجبنة اللذيذ.المقادير:
* 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو سمن
* 50 جرام دقيق
* 3 كوب لبن
* بصلة متوسطة مفرومة
* 3 أكواب من مرق دجاج سابق التحضير
* 2/1 كجم جبنة شيدر مبشورة
* بهارات حسب الذوق
* ملح
* فلفل أبيض
طريقة الطهي
1. تذاب الزبد في إناء متوسط على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصفر، ثم يضاف الدقيق ويقلب.
2. يضاف المرق ويقلب باستمرار حتى يتكاثف الخليط، ثم يضاف اللبن ويترك ليغلي مع التقليب باستمرار، مع إضافة البهارات والفلفل.
3. تقلب المكونات في الخلاط و تضرب لمدة 30 .ثانية، ثم أعيدي إلى الإناء وتترك حتى تغلي.
4. ترفع من على النار ويضاف الجبن ويقلب بملعقة حتى يذوب وإذا لم يذب الجبن بالكامل أعيدي الحساء على نار هادئة جدا لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار، حتى ينضج المزيج ويصبح متجانسا.



المصدر: نسيجها

الله يعطيك الف عافية