طاجن باميه باللحم الضانى

زهرة اليابس · 10-25-2008, 08:42 مساءً

المقادير:

¼ كيلو لحم ريش أحمر مقطع صغير.

2 بصلة.

3 فصوص ثوم مبشور ناعم.

½ كيلو بامية خضراء.

¼ كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة فرما ناعما.

ملعقة طعام معجون طماطم.

ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.

ملح وليمون حسب الرغبة.

¼ ملعقة فلفل أبيض.

¼ ملعقة كركم.

¼ ملعقة مونوصوديوم.

ملعقة سمن.

طريقة التحضير:

يغسل اللحم غسلا جيدا ويوضع على نار هادئة في طنجرة مع بصلة

مقطعة نصفين وفص ثوم وملح وفلفل أبيض.

تقشط الزفرة حين ظهورها ثم تترك على نار هادئة حتى النضج تماما

مع مراعاة أن يكون اللحم على حالته متماسك ولا يتكون معه مرق كثير.

عند تمام نضج اللحم تضاف البامية المقطعة إلى نصفين على اللحم

والمرقة ويغطى الإناء.

في مقلاة صغيرة تحمس البصلة الباقية المقطعة قطع صغيرة في ملعقة

سمن وعند الإصفرار يضاف إليها الثوم المفروم والكزبرة الخضراء

والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وباقي البهارات ثم تضاف هذه

الخلطة إلى البامية واللحم وتترك على نار هادئة خمس دقائق أخرى

حتى تنضج البامية (بدون تقليب حتى لا تتفتت البامية).

يعصر عليها الليمون وتغطى حتى التقديم.

نونه عنونه · 10-25-2008, 10:42 مساءً

امممم اكله لذيذه تسلم الايادي

power2000sa · 10-26-2008, 08:16 مساءً

اكله لذيذه تسلم الايادي

زهرة اليابس · 10-27-2008, 03:20 مساءً

Rehab_123 · 12-25-2008, 01:21 مساءً

الله يعطيك الف عافية ويسلموو

زهرة اليابس · 12-27-2008, 06:02 مساءً

تسلمى رحاب شكراا على المرور

10-25-2008, 08:42 مساءً	#1 (permalink)
زهرة اليابس :: مشرفة :: :: قسم الطبخ :: تاريخ التسجيل: Sep 2007 الدولة: اســــــــ نفسى ـــــيـرة المشاركات: 4,014 معدل تقييم المستوى: 128337	طاجن باميه باللحم الضانى طاجن باميه باللحم الضانى المقادير: ¼ كيلو لحم ريش أحمر مقطع صغير. 2 بصلة. 3 فصوص ثوم مبشور ناعم. ½ كيلو بامية خضراء. ¼ كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة فرما ناعما. ملعقة طعام معجون طماطم. ملعقة كزبرة خضراء مفرومة. ملح وليمون حسب الرغبة. ¼ ملعقة فلفل أبيض. ¼ ملعقة كركم. ¼ ملعقة مونوصوديوم. ملعقة سمن. طريقة التحضير: يغسل اللحم غسلا جيدا ويوضع على نار هادئة في طنجرة مع بصلة مقطعة نصفين وفص ثوم وملح وفلفل أبيض. تقشط الزفرة حين ظهورها ثم تترك على نار هادئة حتى النضج تماما مع مراعاة أن يكون اللحم على حالته متماسك ولا يتكون معه مرق كثير. عند تمام نضج اللحم تضاف البامية المقطعة إلى نصفين على اللحم والمرقة ويغطى الإناء. في مقلاة صغيرة تحمس البصلة الباقية المقطعة قطع صغيرة في ملعقة سمن وعند الإصفرار يضاف إليها الثوم المفروم والكزبرة الخضراء والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وباقي البهارات ثم تضاف هذه الخلطة إلى البامية واللحم وتترك على نار هادئة خمس دقائق أخرى حتى تنضج البامية (بدون تقليب حتى لا تتفتت البامية). يعصر عليها الليمون وتغطى حتى التقديم. من مواضيع زهرة اليابس في المنتدى الحزن فى صوتك ........... صور احلى عيون فى العالم .........؟؟؟؟............. (السمكة الذهبيه ) سمك مشوي محشو بالخضار حمد الله على السلامة __________________ يابلادي .. يا بلادي أنا بحبكـ يا بلادي يابلادي .. يا بلادي أنا بحبكـ يا بلادي قولوا لأمي متزعليش .. وحياتي عندك متعيطيش قولولها معلش يا أمي .. أموت أموت وبلدنا تعيش أمانه تبوسولي ايديها وتسلمولى على بلادي يابلادي .. يا بلادي أنا بحبكـ يا بلادي زهـــــــــــــــرة اليابـــــــــــــــــس

10-25-2008, 10:42 مساءً	#2 (permalink)
نونه عنونه عضو مستمر تاريخ التسجيل: Sep 2008 المشاركات: 62 معدل تقييم المستوى: 18	رد: طاجن باميه باللحم الضانى امممم اكله لذيذه تسلم الايادي من مواضيع نونه عنونه في المنتدى 11تتبيله منوعه للمشويااات بطاطس بالكريمه سريعه التحضير.. طفله سعوديه عمرها 14 سنه اسلم على يدها الكثير تعالوا نتعرف عليه وندعي لها بشمل في بشمل عصائر منعشه . __________________ كن لله كما يريد..... يكن لك فوق ما تريد....... الكل يريدك لنفسك............ الا الله ...يريدك http://www.shbab1.co...nutes.htmلنفسك....

10-26-2008, 08:16 مساءً	#3 (permalink)
power2000sa عضو جديد تاريخ التسجيل: Oct 2008 المشاركات: 5 معدل تقييم المستوى: 12	رد: طاجن باميه باللحم الضانى اكله لذيذه تسلم الايادي من مواضيع power2000sa في المنتدى

10-27-2008, 03:20 مساءً	#4 (permalink)
زهرة اليابس :: مشرفة :: :: قسم الطبخ :: تاريخ التسجيل: Sep 2007 الدولة: اســــــــ نفسى ـــــيـرة المشاركات: 4,014 معدل تقييم المستوى: 128337	رد: طاجن باميه باللحم الضانى من مواضيع زهرة اليابس في المنتدى اعــذرنـي فـانـا انثـــــــ°ღ°ــــــى كبرت ونظرة الطفلة .. تعيش بداخلي سجل حضورك على المنتدى العام فى شبكة ابن الخليج ماذا تفعل عندما لا تظهر الصورة ، وتظهر علامة × .. طريقة عمل(الحمصية أو السمسمية أو الفولية) __________________ يابلادي .. يا بلادي أنا بحبكـ يا بلادي يابلادي .. يا بلادي أنا بحبكـ يا بلادي قولوا لأمي متزعليش .. وحياتي عندك متعيطيش قولولها معلش يا أمي .. أموت أموت وبلدنا تعيش أمانه تبوسولي ايديها وتسلمولى على بلادي يابلادي .. يا بلادي أنا بحبكـ يا بلادي زهـــــــــــــــرة اليابـــــــــــــــــس

12-25-2008, 01:21 مساءً	#5 (permalink)
Rehab_123 اسرة ابن الخليج تاريخ التسجيل: Nov 2008 المشاركات: 657 معدل تقييم المستوى: 77	رد: طاجن باميه باللحم الضانى الله يعطيك الف عافية ويسلموو من مواضيع Rehab_123 في المنتدى اه ثم اه يا قلبي متى النصر برنامج Swift 3D

12-27-2008, 06:02 مساءً	#6 (permalink)
زهرة اليابس :: مشرفة :: :: قسم الطبخ :: تاريخ التسجيل: Sep 2007 الدولة: اســــــــ نفسى ـــــيـرة المشاركات: 4,014 معدل تقييم المستوى: 128337	رد: طاجن باميه باللحم الضانى تسلمى رحاب شكراا على المرور من مواضيع زهرة اليابس في المنتدى يلا نلــــــــــعب مع بعــــــــــــــض لعـــــــبه حلوة انظر اين عاش روميو وجوليت صور أجمل عشرين شاطئ في العالم الأملاح المعدنية ~~~ حوار بين فتاتين __________________ يابلادي .. يا بلادي أنا بحبكـ يا بلادي يابلادي .. يا بلادي أنا بحبكـ يا بلادي قولوا لأمي متزعليش .. وحياتي عندك متعيطيش قولولها معلش يا أمي .. أموت أموت وبلدنا تعيش أمانه تبوسولي ايديها وتسلمولى على بلادي يابلادي .. يا بلادي أنا بحبكـ يا بلادي زهـــــــــــــــرة اليابـــــــــــــــــس

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بامية باللحم الضاني والدمعة	الأسرة والصحة	طبخ	0	02-06-2009 11:00 مساءً
كسكسي بالموزة الضاني	الأسرة والصحة	طبخ	2	12-25-2008 09:13 صباحاً
طاجن البطاطس باللحم الضاني	الأسرة والصحة	طبخ	0	06-10-2007 10:28 صباحاً
فخذ الضاني بالصينية	الأسرة والصحة	طبخ	0	05-13-2007 07:00 صباحاً
شجره على شكل راقصه باليه	abutalib	صور و كاريكاتير	2	11-02-2006 03:44 صباحاً

طاجن باميه باللحم الضانى

منتديات شبكة ابن الخليج