الغريبة الغريبة
المقادير:
* 1000جم دقيق ابيض منخول.
* 500جم سمن بلدي.
* 250جم سكر بودرة منخول.
* قليل من الفانيليا.
طريقة التحضير :
يدك السمن باليد حتى يصير لونه ابيض ويضاف إليه السكر ويتابع الدعك حتى يصير الخليط هشا كالكريما، يضاف الدقيق تدريجا بعد نخله مع الاستمرار في الدعك بالأصابع حتى تتكون عجينة.
تترك بالثلاجة لترتاح مدة ساعة وبعد تدعك باليد مرة أخرى وتقطع العجينة قطعا متساوية بحجم البيضة وترق بين الكفين على شكل أقراص مستديرة أو أصابع ثم تدور مثل الكعكة
ترتب في صينية مدهونة بالسمن وتغرس في كل واحدة حبة من الفستق.
الطهي:
توضع في فرن ذو درجة حرارة هادئة أي 150 درجة تقريبا حتى تكسب اللون الوردي من أسفلها.




المصدر: نسيجها

بالعراقي يسمونها

شكر لمة

لكن ايخلون حبة لوز فيها

::::::::::::::::::::::::::::::::

مشكور على الوصفة