شوربة الفريكة شوربة الفريكة
عمان/ انتهى شهر رمضان المبارك، وحل عيد الفطر السعيد، وقد تجد المطابخ خلال الفترة القصيرة القادمة راحة نسبية، لذلك اخترنا لك اليوم طبق سهل التحضير غني بفائدته وطعمه الرائع.
المقادير:
* كوب فريكة.
* زبدة أو زيت -ملعقة طعام.
* بصلة.
* لحمة خروف -مقطعة مكعبات 100 غرام.
* مرق اللحم - 4 أكواب.
* فلفل أبيض.
* ملح.
طريقة
1. اغسلي الفريكة جيداً وصفيها، ثم قطعي البصل إلى فرمات ناعمة واقليها بالزبدة على نار هادئة مع اللحمة الناعمة.
2. أضيفي الفريكة المغسولة وحركيها قليلا مع إضافة المنهكات حسب الرغبة، مثل الفلفل الأبيض أو الفليفلة الخضراء الناعمة.
3. أضيفي مرق اللحم واتركيه ليغلي لمدة عشر دقائق على نار هادئة.




المصدر: نسيجها