 |
 | 
أغذية تحمي الذاكرة فواكه
واشنطن/ أظهرت دراسة أجراها عدد من الباحثين الأمريكيين، أن تناول الموز يحمى الإنسان من العديد من الأمراض العصبية.
وأشار باحثون من جامعة "كورنيل"، أنهم درسوا الفوائد المستخلصة للموز على الخلايا العصبية، ووجدوا أن حامض "الكربوليك" الطبيعي الموجود في هذه الفاكهة يمنع التسمم العصبي في الخلايا،... التفاصيل |
|
| | 
القرنبيط والملفوف يخفضان خطر سرطان المثانة القرنبيط
نيويورك/ قالت باحثة أميركية، إن بعض أنواع الخضار مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف والكرنب، يمكن أن تخفض خطر الإصابة بسرطان المثانة.
ووجدت الباحثة سوزان ماكان من معهد "روزويل بارك للسرطان" في بوفالو في نيويورك، أن تناول ما لا يقل عن ثلاث أو أربع حصص غذائية من هذه... التفاصيل |
|
| | 
اللبن يحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والكلى اللبن
واشنطن/ قالت دراسة أمريكية متخصصة، إن تناول البالغين لكوب من اللبن على الأقل يوميا يحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والكلى بنسبة تصل إلى 40 في المئة.
وشملت الدراسة المنشورة في "الدورية الأمريكية للتغذية الطبية"، قياس أداء الكلى لوظائفها لدى اكثر من 5 آلاف شخص في... التفاصيل |
|
| | 
اتباع القواعد السليمة عند إعداد الغذاء الصحي أطعمة دمشق/ نقدم لك اليوم سيدتي إضافة جديدة لمخزونك الوفير في كل ما يتعلق بالمطبخ، وسنتحدث عن أهم القواعد الصحية التي تقودنا لإعداد الغذاء الصحي والمفيد.
يجب أن يكون مطبخ إعداد الغذاء الصحي، نظيفاً بصورة دائمة، مع التخلص المستمر من أي مخلفات وفضلات، لاحتوائها على أعداد... التفاصيل |
|
 | 
طريقك الأمثل لتجميد الأطعمة داخل الفريزر سمك مجمد الرياض/ غالبا ما تحتاج ربة البيت تخزين الكثير من الأطعمة بصورة مجمدة للانتفاع بها وقت الحاجة إليها، ولذلك فهي تحتاج لمجمد أكبر حجماً من مجمد الثلاجة العادية، وهو ما يسمى بالمجمد المنزلي أو "فريزر".
ومن استخدامات المجمد المنزلي، تجميد وحفظ الأطعمة الطازجة، حفظ الأطعمة... التفاصيل |
|
| |  طريقة تلوين السكر لتزين الحلويات
http://www.gulfson.com/vb/img/up/34/1a2124ec60db5a268d600875bf4cfcb2.gif
http://www.gulfson.com/vb/img/up/34/b8bea34cb385be4a71ea4abdeeef65e0.gif التفاصيل |
|
| | 
المسخن على الطريقة الشامية دمشق/ نقدم اليوم طبق "المسخن" لكننا نفضل أن تضعيه على مائدتك بالطريقة الشامية، لتجربي مذاقا آخر لهذا الطبق الرائع، وكلنا أمل بأن تنال الطريقة رضاك واستحسان أسترك الكريمة، فجهزي معنا التالي:
المقادير:
كيلوا صدور دجاج.
رقائق عجين غير دسمة.
3- 5 ملاعق سماق.
ملح وبهار حسب الطلب.
عصير ليمونتين.... التفاصيل |
|
| | 
كفتة السمك كفتة السمك القاهرة/ نقدم لك أحد أهم وأشهى أطباق الأسماك، وهو طبق كفتة السمك، فهو يمتاز بجدارة بفوائده الكبيرة جدا، وبطعمه ومذاقه الرائع، هذا بالإضافة إلى أنه طبق سهل التحضير ولا يحتاج من وقتك للكثير.
المقادير:
علبة سمك تونة مصفاة من زيتها.
بيضة واحدة مخفوقة.
3 ملح+فلفل أسود+كركم+وقليل من البهار.
جلجلان... التفاصيل |
|
| | 
مقلوبة الباذنجان باللحم مقلوبة الباذنجان باللحم دمشق/ لا يختلف اثنان على روعة طعم ومذاق "المقلوبة"، التي يفضلها البعض مع الدجاج، ويفضلها البعض الآخر مع اللحم، وفي كلا الحالتين تبقى المقلوبة من أشهر أطباق بلاد الشام، سواء في فلسطين المحتلة أو الأردن أو سوريا ولبنان، لذا سنقدمها اليوم لك باللحمة،
المقادير:
كوبا رز طويل... التفاصيل |
|
| | 
المقادير
- 500جرام بطاطا مقشرة ومقطعة الى قطع متوسطة الحجم .
- 1 كوب بازيلا مثلجة أو طازجة .
- 4 ملاعق طعام زيت .
- 2 فلفل أخضر حار مفروم .
- ½ بصلة حمراء مفرومة .
- قطعة زنجبيل بحجم 2 سم مبشورة .
- 1 ملعقة شاي كركم ناعم . التفاصيل |
|
| | 
طبق المغلي طبق المغلي بغداد/ يعتبر طبقنا اليوم من أطباق الحلويات المفيدة، حيث أن مكونات طبق المغلي تمتاز بفائدتها وقيمتها الغذائية العالية، كما أن هذا الطبق يعتبر مثاليا لأفراد الأسرة عموما والأطفال بشكل خاص، ولتحضيره جهزي معنا التالي:
المقادير:
6 أكواب ماء.
ملعقة طعام من الكراوية.
ملعقة طعام من القرفة.
كوبا سكر.
كوب... التفاصيل |
|
| | 
المقادير:
ـ كوب سكر.
ـ علبة جبن كريمة بيضاء. «يستحسن أن تكون من النوع الفرنسي».
ـ أربع بيضات.
ـ كوب ونصف الكوب من مسحوق الحليب.
ـ كوب ونصف الكوب ماء. التفاصيل |
|
| | 
طبقات الكعك بالفواكه
المقادير :-
كيك بالفانيليا ** كأس حليب
كأس لبن زبادي ** 5ملاعق كبيره حليب بودره التفاصيل |
|
| | 
المقادير:
ـ كوب وربع الكوب ماء.
ـ كوب طحين.
ـ نصف كوب زبد.
ـ ملعقتـان ونصف الملعقة فـانـيليـا. التفاصيل |
|
| |  شخباركم
اليوم جايبه لكم طريقة برياني لحم بالزبادي ان شاء لله تعجبكم
وبنصحكم جربوها ممممممممممممم
المقادير : التفاصيل |
|
| |  وجبه خفيفه وسريعه وشهيه يمممم
المقادير:
بيض
توست التفاصيل |
|
| | 
سمك رنجة مع البرتقال والشمر سمك رنجة مع البرتقال والشمر بغداد/ تستقي هذه الوجبة المنعشة قوتها من العصير المخلل والبهارات، وتعتبر بطريقة ما أحد أنواع السلطات المشهية، ويجب التفرقة بين مخلل سمك الرنجة المشهور بطريقة التدخين، وبين سمك الرنجة المعلب.
المقادير:
مرطبانان بمقدار 227 غراماً لكل سمكة.
بصلة شمر كبيرة.
حبتا... التفاصيل |
|
| | 
خوخ مجفف وبطاطا حلوة خوخ عمان/ يعتبر هذا الطبق وجبة نباتية عندما تضاف إليه أوراق الكرنب، كذلك، يمكن تناوله إلى جانب الدجاج المشوي أو برغر بالحبش.
المقادير
4 حبات بطاطا حلوة صغيرة.
12 حبة خوخ.
ملعقة زيت زيتون كبيرة.
ربع ملعقة ملح وفلفل طازج.
طريقة التحضير:
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية، قطعي البطاطا... التفاصيل |
|
| | 
كعكة الشوكولاته بحليب الصويا كعكة الشوكولاتة عمان/ تعتبر هذه الوصفة صحية مع الحفاظ على طعمها اللذيذ، وهي وجبة ممتازة، يمكن تناولها بعد الغداء بفترة، كما يمكن تناولها في الأوقات الجانبية كاستراحات العمل والمحاضرات الجامعية، وبالطبع لا غنى عنها في الحفلات الأسرية الخاصة.
المقادير:
كوب دقيق قمح "خاص للحلويات".
نصف كوب... التفاصيل |
|
| | 
سلطة بابايا بالفول سلطة بابايا بالفول دبي/ يقدم هذا الطبق الجانبي فاتراً أو بارداً، ويعتبر وجبة غداء مثالية، يمكن تناوله على العشاء إلى جانب ثمار البحر، أو نقانق الدجاج أو طبق الرز بالخضار.
المقادير:
كوب ذرة.
كوبا بابايا مقطعة.
علبة فول، يفرغ منها السائل ويغسل الفول.
ملعقة برش ليمون صغيرة.
ملعقة نعناع طازج ومفروم... التفاصيل |
