أنت غير مسجل بشبكة ابن الخليج; للتسجيل اضغط هنا; للمساعده وشرح طريقة التسجيل اضغط هنا أنت غير مسجل بشبكة ابن الخليج; للتسجيل اضغط هنا; للمساعده وشرح طريقة التسجيل اضغط هنا| Sitemap | Archive | Tag Could | |
 |  |  |
مناقشة موضوع الجرجير ...... في ثقافة المجتمع; **الجرجيـــــــــر** نبات أخضر ذو أوراق ريشية بسيطة يؤكل الورق الغض منه قبل إزهار النبات. وعن فوائده المتعددة يقول الخبراء إن العرب عرفوا الجرجير ووصفوه في الطب القديم وبينوا أن أكل أوراقه الغضة وبذوره ...
| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
 03-24-2008, 04:15 مساءً | #1 (permalink) |
:: مشرفة :: :: قسم الطبخ ::   تاريخ التسجيل: Sep 2007 الدولة: اســــــــ نفسى ـــــيـرة المشاركات: 3,002 معدل تقييم المستوى: 85989   | الجرجيـــــــــــر ...... **الجرجيـــــــــر**  نبات أخضر ذو أوراق ريشية بسيطة يؤكل الورق الغض منه قبل إزهار النبات. وعن فوائده المتعددة يقول الخبراء إن العرب عرفوا الجرجير ووصفوه في الطب القديم وبينوا أن أكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة، وكذلك شرب عصير أوراقه يعطي نشاطاً عاماً للجسم، وهو مفيد للإنسان ويدر البول ويساعد على هضم الطعام. ويوضح الخبراء أن بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أن أكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل. كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة. وحول استعمال الجرجير كعلاج لسقوط الشعر فيكون ذلك بمزج 15 جراماً من عصير الجرجير إضافة إلى 50 جراماً من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدلك بها فروة الرأس يومياً لمدة أسبوعين ثم يغسل. أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلى مقدار 3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ويترك ليغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء. ومن فوائد الجرجير الأخرى أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب. ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول. ويوصي الأطباء المرأة الحامل بالإقلال من تناول الجرجير لأنه يساعد على عملية الطمث كما ينصح المصابين بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقاناً بالمثانة أكدت الدراسات العلمية المعملية التى أجريت بالمركز القومى للبحوث أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم. جاء ذلك كنتيجة لتجربة علمية أجرتها سحر رياض عبد الحميد الباحثة بقسم زراعة وانتاج النباتات الطبية والعطرية بالمركز تحت اشراف الدكتورة سعاد الجنجيهى الأستاذة بالقسم على نبات الجرجير لاستخلاص نوعين من الزيوت النباتية غير التقليدية من بذورها وقد تم تحويل الاحماض الدهنية فى هذه الزيوت إلي مواد غير دهنية تعرف باسم " استرات ". وتبين بالتحليل الضوئى أن زيت الجرجير يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم " جامالينولينك ". وادى استعمال زيت الجرجير والزيتون فى فئران التجارب الى حدوث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول الكلى سواء فى مصل الدم او فى نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه فى تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم. ويقول د.سعد محمد خفاجي أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بصيدلية جامعة الإسكندرية سابقا فيقول: عرف العرب الجرجير ووصف في الطب القديم بأن بذوره لاذعة كالخردل وأكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة وشرب عصير أوراقه يقوي جنسيا وهو مفيد للإنسان ويدر للبول ويساعد على هضم الطعام إذا أكل معه، وملين للبطن كما أن بذوره وعصيره يزيلان نمش البشرة طلاء ـ وأكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ـ ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها كما ينفع في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل ـ وإذا أخذ مع الطعام يساعد على إدرار الصفراء وسرعة الهضم والتكريعة. ويقول العالم المصري د.سعد محمد خفاجي إن الجرجير ينقي الدم وينظف المعدة ويستعمل لعلاج سقوط الشعر وذلك بمزج 15 جراما من عصير الجرجير+50 جراما من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدلك بها فروة الرأس يوميا لمدة أسبوعين ثم يغسل ـ أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلي مقدار3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في2 لتر ماء ويترك يغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء. من فوائد الجرجير أيضا أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه+ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب. ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة. وهكذا بقروش قليلة تحصلين على فوائد عظيمة حيث تحتوي أوراق الجرجير على فيتامين ج وكالسيوم وكبريت ويود وحديد وفوسفور ومواد كبريتية حريفة. ويقول عنه ابن سينا: جرجير: الماهية: معروف منه بري ومنه بستاني. وبزر الجرجير هو الذي يستعمل في الطبيخ بدل الخردل. الطبع: حار في الثالثة يابس في الاولى ورطبه فيه رطوبة في الاولى. الافعال والخواص: منفخ مليّن. الزينة: ماء الجرجير بمرارة البقر لاثار القروح بزره او ماؤه يغسل النمش والكلف. اعضاء الراس: مصدع وخصوصاً ان اكل وحده والخسّ يمنع هذا الضرر عنه وكذلك الهندبا والرجلة. اعضاء الصدروالنفس: هو مدر للبن. اعضاء الغذاء: فيه هضم للغذاء. اعضاء النفض: البري منه مدر للبول محرك للباه والانعاظ خصوصاً بزره. السموم: اذا اكل وشرب عليه الشراب الريحاني فهو ترياق ابن عرس وغير ذلك. ويقول الباحثون إن الجرجير يحتوي على مادة خردلية مرة إضافة إلى فيتامين (سي) واليود والكبريت والحديد وحذروا من أن الإفراط في تناوله مضر لأنه قد يسبب اضطرابات في الهضم وحرقة في البول ونزيفا عند السيدات الحوامل. تحياتى زهرة اليابس __________________  زهــــــــرة الــــــيابس # قدم لنفسك خيرا فانت مالك مـــــــالـك # من قبل تصبح فردا ولون حالك حالـك # ولست والله تدرى اى المسالك سـالك # اما لجنه عدن او فى المهالك هـــالك |
 |  |
| 03-24-2008, 04:19 مساءً | #2 (permalink) |
:: اسرة الموقع ::  تاريخ التسجيل: Nov 2005 الدولة: دنَّـيَّآ مآلهآ صآحــب المشاركات: 25,059 معدل تقييم المستوى: 438319 | رد: الجرجيـــــــــــر ...... __________________ .* اللهم اجعلني خيرا مما يظنون .. ولا تؤاخذني بما يقولون .. واغفر لي مالا يعلمون *. حقوق الطبع محفوظه في ::التجوري:: |
| | |
| 03-24-2008, 06:43 مساءً | #4 (permalink) | |
.::+: Gulf Son :+::.  تاريخ التسجيل: May 2005 الدولة: بلاد الخليج المشاركات: 51,625 معدل تقييم المستوى: 53   | رد: الجرجيـــــــــــر ...... __________________ اقتباس:
إنما هؤلاء أقوام أرادوا القدح في النبي صلى الله عليه وسلم فلم يمكنهم ذلك، فقدحوا في أصحابه حتى يقال رجل سوء ولو كان رجلاً صالحاً لكان أصحابه صالحين. وقال أبو الوفا بن عقيل رحمه الله: انظر كيف اختار لمرضه بيت البنت، واختار لموضعه من الصلاة الأب، فما هذه الغفلة المستحوذة على قلوب الرافضة عن هذا الفضل والمنزلة التي لا تكاد تخفى عن البهيم فضلا عن الناطق. | |
 | |
| 03-24-2008, 07:53 مساءً | #5 (permalink) |
:: مراقبة قسم المرأة ::  تاريخ التسجيل: Oct 2006 الدولة: ارض الكنانة *مصر* المشاركات: 2,977 معدل تقييم المستوى: 25744 | رد: الجرجيـــــــــــر ...... __________________  سأشــــــدُ الرحـــــــال وحــــــدي فأنــــــــا كنـــــــتُ صائـــــــدة للمجهــــــولِ وضحيــةً للقــــدر |
| | |
| 03-24-2008, 09:54 مساءً | #6 (permalink) |
:: مشرفة :: :: قسم الطبخ :: تاريخ التسجيل: Sep 2007 الدولة: اســــــــ نفسى ـــــيـرة المشاركات: 3,002 معدل تقييم المستوى: 85989 | رد: الجرجيـــــــــــر ...... __________________ زهــــــــرة الــــــيابس # قدم لنفسك خيرا فانت مالك مـــــــالـك # من قبل تصبح فردا ولون حالك حالـك # ولست والله تدرى اى المسالك سـالك # اما لجنه عدن او فى المهالك هـــالك |
| | |
| 03-25-2008, 07:08 صباحاً | #7 (permalink) |
:: مشرف :: :: قسم اللغة العربية ::   تاريخ التسجيل: Jul 2007 المشاركات: 964 معدل تقييم المستوى: 29278 |  رد: الجرجيـــــــــــر ...... الله منذ طفلتي كنتُ أزرعه بحديقة منزلنا وأجلس بالقرب منه ( أقطع وآكل  أحبه جداً خاصة مع الليمون والفلفل الحار وملح مع مسحوق الفول السوداني رائع بشكل  تسلم أناملك أختنا زهرة اليابس |
| | |
| 03-25-2008, 12:46 مساءً | #8 (permalink) |
:: مشرفة :: :: قسم الطبخ :: تاريخ التسجيل: Sep 2007 الدولة: اســــــــ نفسى ـــــيـرة المشاركات: 3,002 معدل تقييم المستوى: 85989 | رد: الجرجيـــــــــــر ...... __________________ زهــــــــرة الــــــيابس # قدم لنفسك خيرا فانت مالك مـــــــالـك # من قبل تصبح فردا ولون حالك حالـك # ولست والله تدرى اى المسالك سـالك # اما لجنه عدن او فى المهالك هـــالك |
| | |
|
| العبارات الدلالية |
| الجرجير |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
  | Powered by vBulletin® Version 3.7.1, Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd |
العرض العادي
