مربى التين المجفف والطازج

رنين · 08-11-2006, 07:54 مساءً

مربى التين المجفف :

المقادير :

كيلوغرام تين مجفّف من النوع الاخضر من الخارج والابيض من الداخل .

ليتر وربع الليتر من الماء

نصف كيلوغرام سكر

200 غرام لوز

نصف كيلوغرام جوز

150 غرام سمسم

نصف ملعقة صغيرة مستكة

نصف ملعقة صغيرة حامض الليمون

طريقة التحضير :

يغلى مزيج الماء والسكر على نار متوسطة ثم يوضع فوقه التين المقطع الى قطع متوسطة الحجم على ان يحرّك الخليط بين الحين والآخر .

وقبل ان يتماسك الخليط نهائياً يرش عليه حامض الليمون والمستكة ، ويخلط بالجوز واللوز والصنوبر والسمسم .

وبعد ان ينضج ويجف ماؤه كليا ( لان بقاء ولو القليل منه سيؤدي بعد حفظه الى ظهور العفونة ) يترك جانبا حتى يبرد ويوزع في اوعية محكمة الاغلاق ويحفظ في مكان بعيد عن الرطوبة .

مربى التين الطازج

المقادير :

كيلوغرام تين ( الاخضر من الخارج والابيض من الداخل )

ليتران ونصف من الماء

150 غرام سمسم

ربع ملعقة مستكة

ربع ملعقة حامض الليمون

نصف كيلوغرام سكر

طريقة التحضير :

يوضع التين مع مزيج الماء والسكر المغلي ، ويحرك بين الحين والاخر بتأن على نار متوسطة مع الحفاظ على شكل الثمرة كاملة .

ويختلف هذا النوع من المربى عن الاول في بقاء ما يوازي حوالي نصف كمية الماء والسكر التي تتحول بعد الطبخ الى ما يشبه القطر ويقدم كعنصر رئيسي من الطبق .

وايضا قبل ان ينضج بشكل نهائي يوضع فوق الخليط السمسم والمستكة وحامض الليمون .

واخيرا بعد ان يرفع عن النار يترك حتى يبرد ويحفظ في اوعية محكمة الاغلاق .

واحة حواء

ADMIN · 08-12-2006, 06:05 صباحاً

مشكوره والله يعطيج العافيه اختي رنين

رنين · 08-12-2006, 09:07 صباحاً

الله يعافيك ويسلمك أخي أدمن تسلللللللللللللللم على الردود

08-11-2006, 07:54 مساءً	#1 (permalink)
رنين :: عضو شرف :: تاريخ التسجيل: Apr 2006 المشاركات: 5,266 معدل تقييم المستوى: 3425	مربى التين المجفف والطازج مربى التين المجفف : المقادير : كيلوغرام تين مجفّف من النوع الاخضر من الخارج والابيض من الداخل . ليتر وربع الليتر من الماء نصف كيلوغرام سكر 200 غرام لوز نصف كيلوغرام جوز 150 غرام سمسم نصف ملعقة صغيرة مستكة نصف ملعقة صغيرة حامض الليمون طريقة التحضير : يغلى مزيج الماء والسكر على نار متوسطة ثم يوضع فوقه التين المقطع الى قطع متوسطة الحجم على ان يحرّك الخليط بين الحين والآخر . وقبل ان يتماسك الخليط نهائياً يرش عليه حامض الليمون والمستكة ، ويخلط بالجوز واللوز والصنوبر والسمسم . وبعد ان ينضج ويجف ماؤه كليا ( لان بقاء ولو القليل منه سيؤدي بعد حفظه الى ظهور العفونة ) يترك جانبا حتى يبرد ويوزع في اوعية محكمة الاغلاق ويحفظ في مكان بعيد عن الرطوبة . مربى التين الطازج المقادير : كيلوغرام تين ( الاخضر من الخارج والابيض من الداخل ) ليتران ونصف من الماء 150 غرام سمسم ربع ملعقة مستكة ربع ملعقة حامض الليمون نصف كيلوغرام سكر طريقة التحضير : يوضع التين مع مزيج الماء والسكر المغلي ، ويحرك بين الحين والاخر بتأن على نار متوسطة مع الحفاظ على شكل الثمرة كاملة . ويختلف هذا النوع من المربى عن الاول في بقاء ما يوازي حوالي نصف كمية الماء والسكر التي تتحول بعد الطبخ الى ما يشبه القطر ويقدم كعنصر رئيسي من الطبق . وايضا قبل ان ينضج بشكل نهائي يوضع فوق الخليط السمسم والمستكة وحامض الليمون . واخيرا بعد ان يرفع عن النار يترك حتى يبرد ويحفظ في اوعية محكمة الاغلاق . واحة حواء من مواضيع رنين في المنتدى يوم الجمعه وفاة هندي كمدا بعد إطلاق النار على كلبه النمســـــا شخصيات إسلامية - تستحي منه الملائكة طالبة سعودية تدمر 30 موقعاً دنماركياً مسيئاً للرسول __________________

08-12-2006, 06:05 صباحاً	#2 (permalink)
ADMIN .::+: Gulf Son :+::. تاريخ التسجيل: May 2005 الدولة: بلاد الخليج المشاركات: 53,991 معدل تقييم المستوى: 53	مشاركة: مربى التين المجفف والطازج مشكوره والله يعطيج العافيه اختي رنين من مواضيع ADMIN في المنتدى اسطوانة تعليمية قيمة جدا للمبتدئين في برنامج Adobe After Effect تدليك الرضيع ( لمسة صحة وذكــاء وحنان ) نيسان ددسن 2007 بصوره متالقه أخطاء تجنبها في تصميم موقعك ألبوم حنايا الروح __________________ يقول الامام مالك رحمه الله: إنما هؤلاء أقوام أرادوا القدح في النبي صلى الله عليه وسلم فلم يمكنهم ذلك، فقدحوا في أصحابه حتى يقال رجل سوء ولو كان رجلاً صالحاً لكان أصحابه صالحين. وقال أبو الوفا بن عقيل رحمه الله: انظر كيف اختار لمرضه بيت البنت، واختار لموضعه من الصلاة الأب، فما هذه الغفلة المستحوذة على قلوب الرافضة عن هذا الفضل والمنزلة التي لا تكاد تخفى عن البهيم فضلا عن الناطق. وحيد القرن، كسرنا قرنه، ودككنا حصنه، وهدمنا برجه، فخرج يتبختر بعتاده مزهواً بعدده ففللنا حدّه، وقتلنا جنده، وفرقنا صحبه، والفضل لله وحده ولئن أبيد أبناء دولة الإسلام عن بكرة أبيهم خيرٌ لهم من أن يحكمهم رافضيٌّ خبيث أو أن تستظلّ بغداد برايات الصفويين يوما واحداً.

08-12-2006, 09:07 صباحاً	#3 (permalink)
رنين :: عضو شرف :: تاريخ التسجيل: Apr 2006 المشاركات: 5,266 معدل تقييم المستوى: 3425	الله يعافيك ويسلمك أخي أدمن تسلللللللللللللللم على الردود من مواضيع رنين في المنتدى دام الأحبـــــــــــة الروبيان مع الخس الملون دراسة: الزبيب يقاوم تسوس الأسنان لا تتزوج ملكة جمال ( بتصرف ) سورة آل عمران : رقم 3 ( مدنية ) __________________

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
نداء عاجل لدراسة 25 نوعاً من حليب الأطفال المجفف	ليدي12	طب و صحة و امومة	0	05-18-2011 03:02 مساءً
مربى الخوخ	شهنوزة	طبخ	2	06-17-2009 08:12 مساءً
التين المجفف المحشو بكبد العجل	الأسرة والصحة	طبخ	0	05-08-2007 10:34 صباحاً

مربى التين المجفف والطازج

منتديات شبكة ابن الخليج