اللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية ترفع نسبة عودة سرطان القولون القولون
نيويورك / أكدت دراسة طبية حديثة أن تناول اللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية تضاعف من خطر عودة سرطان القولون إلى الأشخاص الذين عولجوا منه بنسبة ثلاثة أمثال مقارنة بغيرهم.
يشار هنا إلى أن الكثير من الدراسات السابقة كانت قد أوضحت أن الوجبات الغنية بالدهون خاصة باللحوم الحمراء تزيد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون القاتل، وقال باحثون أمريكيون "إن هذه الدراسة هي الأولى التي توضح العلاقة بين الغذاء وعودة سرطان القولون إلى أشخاص عولجوا منه".
ودرس فريق البحث حالة 1009 أشخاص سبق علاجهم سواء بالجراحة أو بالعلاج الكيماوي من سرطان القولون في المرحلة الثالثة على مدار خمس سنوات، حيث أن هذا السرطان ينتشر من منطقة الأمعاء الغليظة إلى العقد الليمفاوية لكن لا ينتشر في أعضاء أخرى، ويتسبب هذا النوع من السرطان بالإضافة إلى سرطان المستقيم بوفاة حوالي 50 ألف شخص سنويا في الولايات المتحدة وحدها.
وتبين الدراسة الحديثة أن المرضى يتناولون نمطين بارزين للوجبات، أحدهما يطلق عليه النمط "الغربي" وهو غني باللحوم الحمراء واللحوم المعالجة والحلويات والمقليات الفرنسية والحبوب المنقحة، أما النمط الثاني فيسمى "المتعقل" وهو يتجنب هذه الأطعمة ووفير بالخضراوات والفواكه والدواجن والأسماك.
وبلغت نسبة خطر عودة القولون أو الموت التي واجهها من يتبعون النمط الغربي 3.3 أمثال مقارنة بالذين اتبعوا النمط المتعقل.




المصدر: نسيجها